Zum Riesen - najstariji njemački „hotel prinčeva"
U srednjevjekovnom bavarskom gradu Miltenberg na Majni nalazi se najstarija taverna u Njemačkoj iz godine 1158. Na svom carskom krunidbenom putu ovdje je godine 1368. zastao i Karel IV. Taverna Zum Riesen je tijekom stoljeća promijenila mnoge vlasnike, a 1970. godine zgradu, ili bolje rečeno ruinu, gostionice spasio je arhitekt Werner Jöst.
Jöst je objekt u cijelosti rekonstruirao. U travnju 2001. godine, zahvaljujući tome što je objekt kupila pivovara Brauhaus Faust, interijer gostionice temeljito je obnovljen, tako da je sačuvan njen unikatni povijesni šlif a istovremeno je obogaćen modernim stilom. Danas je Gasthaus Zum Riesen jedinstveno mjesto za sjedjeljku s prijateljima ili za radni sastanak, a idealno je za pivske sladokusce.
I mi smo bili tamo... i kušali. J
„Jedna stvar je sigurna: dobro pivo dolazi uvijek iz dobre kuće" - tako glasi moto pivovare Brauhaus Faust, koja ima dugogodišnju tradiciju i značajan asortiman piva, koji možete kušati i iskušati u Gastahausu Zum Riesen. Dovoljno je prolistati Bier Journal... i izabrati neki od pivskih specijaliteta s popisa...
Faust - Riesen Spezial - specijalno pivo jantarno žute boje sa sladnim bukeom i blagom naznakom hmelja.
Faust - Pils - slamnato žuto fino šumeće osvježavajuće pivo s aromom hmelja i dugim trajanjem okusa hmelja, proizvedeno donjim vrenjem.
Faust - Schwarzviertler - vrlo tamno - dimno-karamelno do gorko-čokoladno - pivo proizvedeno od specijalno odabranih vrsta slada.
Faust - Kräusen - robusno, zlaćano pivo s dodatkom kvasca, koje ugodno osvježava i iznenađuje finim mirisom meda i ugodnim okusom hmelja i slada.
Faust - Hefeweizen Hell - zlaćano, fino pivo s dodatkom kvasca, gornjeg vrenja (s velikim udjelom pšeničnog slada) s aromom banane, klinčića i meda.
Faust - Hefeweizen Dunkel - tamno pivo s dodatkom kvasca, gornjeg vrenja, proizvedeno uglavnom od tamnog pšeničnog slada s bogatom aromom slada i kvasca, priziva aromu grejpfruta, badema i marelica.
Faust - Hefe-Weizen Non-Alcoholic - osvježavajuće izotoničko bezalkoholno pivo s laganom aromom voća i kvasca, niskokalorično i obogaćeno vitaminima.
Faust Doppelbock - jaki sladni uvarak sa smjesom trešnje, karamela, meda i marelica s okusima iznenađujuće bogatim završetkom.
Faust Leicht - zlaćano žuto, osvježavajuće šumeće pivo donjeg vrenja s dugotrajnim okusom hmelja, koje sadrži 40 posto manje alkohola i kalorija nego standardna piva.
Faust - Radler - mješavina svijetlog lagera i limunade idealno je osvježenje u vrućim ljetnim danima.
Faust - Russ - ošamućujuća mješavina piva Hefeweizen i osvježavajuće gazirane limunade.
Ako ne možete odabrati jedno, možete naručiti degustacijske uzorke od po jednog decilitra više vrsta piva, ili početi od najmanjeg i ići prema najvećem... J
Mi smo počeli degustacijom uzoraka i potom je svatko naručio ono što mu je najviše godilo. Ja sam izabrala svijetlo pivo s dodatkom kvasca Faust Hefeweizen, kojim sam zalijevala izvrstan specijalitet Bierbraupfanne - svinjske i pureće medaljone s grila s kobasicama i slaninom, uz prilog od krumpir pirea prelivenog umakom od crnog piva.
Zdušno preporučujem da posjetite prekrasan povijesni grad Miltenberg s očaravajućim zelenilom na svakom koraku i vinogradima koji kao resice krase rijeku Majnu i iskoristite mogućnost da se počastite i osvježite u ovoj taverni duge povijesti, izvrsnog piva i specijalitetima, koje uistinu vrijedi kušati.
Petra Holasová radi u „izvoru zdravlja iz Posazavlja" kako glasi slogan tvornice mliječnih proizvoda Pribina u Moravskoj, Češka Republika. Radi na poslovima inženjera u odjelu istraživanja i razvoja. Vrijeme najradije povodi s obitelji i prijateljima, a voli upoznavati nove gradove i kulture.
