Opraštanje od ljeta bit će bezbolnije uz dva najnovija piva iz Zmajske pivovare. Oba jaka, oba tamna, oba fina... i potpuno različita! Stižu specijal Black Dawn IPA i collab pivo Bounty Stout.
Početkom rujna Zmajska pivovara paralelno gostuje na dva festivala zanatskih piva, medulinskom i zadarskom i na njima će istovremeno predstaviti novi specijal, Black Dawn IPA-u.
Black Dawn IPA je, naravno, Black IPA stila. Iako na prvu ime ovoga stila zvuči kontradiktorno, ono ga zapravo vrlo precizno opisuje: pivo koje usprkos svojoj vrlo tamnoj boji gotovo i nema arome prženja i karamelizacije, prisutne u većini tamnih piva, a zbog bogate zahmeljenosti okusom više podsjeća na piva stila India Pale Ale. Black Dawn IPA je tamno, jako ale pivo, fino izražene gorčine i dominantnih biljnih i citrusnih aroma hmelja. Glavni krivci za ovo su hmeljevi Simcoe i Citra, dodavani “na suho”. Ovaj zmajski specijal bit će dostupan samo u točenoj varijanti.
Black Dawn IPA izvrsno će se slagati s jačom i začinjenijom hranom, svime prženim, roštiljem, burgerima, ali i s plavim sirevima i desertima s gorkom čokoladom.
Bounty Stout, kolaboracijsko pivo, kuhano u lipnju sa španjolskom pivovarom Montseny, bit će premijerno predstavljen 20.9. u Taproomu Zmajske pivovare. Riječ je o oatmeal stoutu, tamnom i jakom pivu svilenkaste teksture koju mu daje zob, diskretne gorčine i dominantnih aroma kokosa i čokolade.
Ovo je druga ovogodišnja suradnja Zmajske pivovare i pivovare Montseny iz Barcelone. Iz prve je nastao Juicy Pale Ale, pravo ljetno osvježavajuće pivo prepuno voćnih sokova, dok će Bounty Stout, s toplim aromama kokosa, kakaa, tamne čokolade i tamne karamele, dobivenim kombinacijom četiriju britanskih specijalnih sladova i przenog ječma, savršeno pristajati jeseni.
Bounty Stout ima nemalih 6,1% Abv, ugodnih 40 IBU-a, a dominantne arome kokosa, kakaa, tamne čokolade i tamne karamele svrstavaju ga u Pastry Stout tip piva, slojevit, bogat i pomalo dekadentan pivski stil zbog dodatka slastičarskih sastojaka.
Uz ova dva premijerna rujanska piva, dostupna su i ostala piva iz stalne ponude, kao i neki specijali, kolaboracije i piva prijateljskih pivovara. Provjerite koja!
