Po svjetskim pivskim gigantima skloni smo (naravno) a priori pljuvati, jer oni su krivci što je pregolema većina cjelokupne globalne pivske produkcije, unificirana, ujednačena, bezizražajna, beskarakterna, što s pivske scene nestaje raznolikost i uzbudljivost. Ipak, ima vijesti koji nas tjeraju nas priznamo da postoje i iznimke.
Nizozemska kompanija Heineken, plasirala je sredinom ovog tjedna jednu zanimljivu novost na tržište Rusije - u osam tamošnjih pivovara, koje su u Heinekenovu vlasništvu istoga dana plasirane su lokalne pivske marke označene kao „živo pivo". Radi se o nepasteriziranom pivu, s dodatkom pivarskog kvasca. Samim tim pivo bi moralo biti jako dobro, jer to znači da nakon dozrijevanja i punjenja nije termički obrađivano. No, istovremeno to znači i da mu je trajnost kudikamo manja od uobičajene - konkretno - 90 dana.
Pivo se puni u plastične pet boce od litre i pol i u bačve od 50 litara. pivovare koje nude živo pivo su u Sankt Peterburgu, Kalilingradu, Nižnom Novgorodu, Novosibirsku, Stеrlitаmаku,Jekaterinburgu, Irkutsku a Chabarovsku.
