Zimska začinjena piva

  Božic         P.N.         26.12.2013.
Zimska začinjena piva



Duga je tradicija kuhanja jakih, gustih i tamnih piva kojima se proslavljaju radosni zimski blagdani, a još je duža tradicija dodavanja pivu najraznovrsnijih začina s ciljem poboljšanja okusa. A kad se te dvije lijepe tradicije spoje dobivate paletu zimskih specijala raskošna okusa.

Mi tek tu i tamo možemo omastiti brk prigodnom poslasticom, uglavnom na Pivkanu ili eventualno sličnoj dogodovštini, a drugdje je to standard, a svake godine množe se novi naslovi, novi recepti i novi okusi. Pogledajmo, na primjer, izbor od šest naj-naj začinjenih zimskih specijala s američkog pivskog tržišta po izboru Draft Magazina:

Marin Hoppy Holidaze

Riječ je o pivu bakrene boje, u kojem se sjajno prepliću klasični začini za zimsko grijanje poput cimeta, muškatnog oraščića, vanilije i naranče i netradicionalni dah mješavine limuna i papra, za što su zaslužni sterling i štajerski golding hmelj.

Mt. Carmel Winter Ale

Dodavanjem pimenta i kore od slatke naranče u kombinaciji sa slatkim prženim sladom dobiva se savršenstvo, koje u gutljaju izgleda kao da stiže ravno iz pećnice.

Inveralmond Santa's Swallie

Izuzetno pitko pivo s 4,3 posto alkohola, tipa škotski ale, začinjeno muškatnim oraščićem i cimetom. Blagdanska klasika.

21st Amendment: Fireside Chat

 Snažni ale začinjen cimetom i klinčićem,  uz ugodni dašak slatkog kakaa, idealan za ćaskanje uz pucketanje vatre u kaminu.

SweetWater Festive Ale

Ovaj bogati, gusti jaki ale s osam i pol posto alkohola proizvodi se od sedam vrsta slada. Svaki gutljaj donosi obilje okusa tamne čokolade i karamela, s daškom cimeta i muškata.

Thirsty Dog 12 Dogs of Christmas Ale

Odmotavajte slojeve okusa ovog sjajnog piva, koje svaki puta daje nešto novo - jednom med, pa onda karamel, zatim muškatni oraščić i napokon cimet i đumbir.

Izvor: Draft Magazine

Tagovi

Pivo   zima   začin  

Podijelite

   

Postani pivski sommelier

ArhivIzreke o pivu



ArhivNacrtaj mi krigl


Knjiga Pivovara Daruvar

Knjiga Pivovara Daruvar




Najnovije iz kategorije Božic




Naše web stranice koriste kolačiće kako bi Vama omogućili najbolje korisničko iskustvo, za analizu prometa i korištenje društvenih mreža. Za više informacija o korištenju kolačića na ovim stranicama, kliknite ovdje.
Prihvaćam sve kolačiće