Zapečeni gulaš

Gastro   |   P.N.   |   19.04.2010.     2120

Zapečeni gulaš

 

 

 

 

 

 

 

Sastojci: 

600 teletine od koljenice

2 žlice škrobnog brašna

2 glavice luka

2 češnja češnjaka

200 ml piva

2 lista lovora

200 g krumpira

1 svježa crvena paprika

½ žličice mažurana

1 vezica peršina

250 ml mesnog temeljca

ulje, sol, papar

Priprema: 

Meso narežite na kockice, prebacite u zdjelu, začinite solju i paprom, pospite škrobnim brašnom, izmiješajte i stavite na stranu. Na ulju zajedno pirjajte sitno sjeckani luk i češnjak i čim češnjak pusti miris dodajte meso i sve zajedno kratko pržite. Zatim sve zajedno podlijte pivom, dodajte lovorov list, mažuran i ostavite da prokuha. Sastojke zatim prebacite u prikladnu vatrostalnu posudu, dodajte kockice krumpira i crvene paprike, pa sve zajedno podlijte s toliko vode da prekrije sastojke. Sastojke promiješajte i stavite u zagrijanu pećnicu, na 180°C otprilike 1 sat.

Izvor: Crochef.com

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Učitelj: „Umjesto Sava se ulijeva u Dunav, možemo reći: Dunav upija Savu. Može li netko od vas navesti sličan primjer?“ Učenik: „Umjesto Tata pije Žuju, možemo reći: Žuja se ulijeva u tatu.“

Nacrtaj mi krigl

Chosen spot.jpg
Chosen spot.jpg





Najnovije iz kategorije Gastro