Sastojci:
4 odreska svinjske vratine
1 glavica crvenog luka
250 ml piva
1 žlica škrobnog brašna
ulje za prženje
Priprema:
Odreske vratine posolite i popaprite po ukusu. U tavi na malo ulja prepržite ih s jedne i druge strane da se lijepo zapeku. Stavite ih na stranu. U istoj masnoći prepržite i luk koji ste isjekli na rezančiće da postane staklast. Na preprženi luk vratite prepržene odreske i zalijte pivom. i dinstajte dok meso ne omekša.
Omekšalo meso izvadite, umak procijedite kroz sito, umiješajte škrobno brašno i vratite na vatru da provrije. Meso vratite u umak ili umak služite posebno uz meso.
Izvor: Coollinarika.com
