Voodoo - varijacija na temu

Hrvatska   |   Mato Pejić   |   27.03.2018.     672

Voodoo - varijacija na temu

Kada je krajem prošle godine u Pivovari Daruvar predstavljen Foreign Extra stout 4.2 najavljeno je da dio šarže ide na drveni čips i da će u ožujku biti dostupan kao Wooden aged FES. I to se upravo desilo, kucnuo je taj čas - danas je svjetlo dana ugledao Peti element Voodoo.

Voodoo kreće put svojih potrošača, nemamo ga više zašto držati na drvenom čipsu, povukao je iz njega sve što je trebalo, a time upotpunjujemo ponudu stouta, koji su nekako zaredali, pokazujući da je hrvatski craft uspio, jer se na tržištu pojavio poduži niz stouta, koji su, koliko znam odlično primljeni i svi rasprodani," kaže Krešo Marić. „Odležavanjem na paljenom čipsu francuskog hrasta Voodoo je dobio jednu notu tanina i crne kave, koje nije bilo toliko u originalnom FES-u (Foreign Exstra Stoutu). Kod konzumacije prvi je dojam jedne taninske gorčine, koja kasnije nestaje, a kao i kod svih drugih naših piva, visoki udio alkohola (7,5 posto) se ne osjeti, on je dobro pokriven okusima. Ovo je druga dimenzija istog piva, a za neko vrijeme dolazi i treća dimenzija, koja je sada na refermentaciji," nastavlja Krešo i dodaje da je Foreign Exstra Stut 4.2 (For Two) prodan i za dva tjedna na tržište ide nova šarža. Dakle, pivopije će dobiti tri varijante Krešinog stouta, odnosno, da se poslužimo glazbenim žargonom, jer ovo je - složit ćete se kad ovo kušate - pivska rapsodija - varijacija na temu.

Voodoo, odnosno Woody, kako mu tepa autor recepta, majstor pivar Krešo Marić, zapravo na etiketi ima tipfeler - naime, nazvan je Voodoo, umjesto Woodoo, kako je bilo zamišljeno, jer intencija je bila da ime više asocira na drvo (wood) nego na religijske rituale (vudu), no teško da će to netko i primijetiti, a kamoli zamjeriti. No, primijećen je zgodan trend u nazivima novih piva, kroz koji se „izdajnički naziru naše godine," nasmijao se Krešo, objašnjavajući kako je na nedavnoj prezentaciji u Ireksu uz Woodyja bio predstavljen Primariusov Zornjak, a na probi je bio i daruvarski Bo(h)ner.

Što se tiče Voodooa, on je prvi brend u liniji 5th element, koji će biti dostupan samo u malim (0,33l) bocama. „Ipak je to jedan specijal s ozbiljnim udjelom alkohola i s ozbiljnom cijenom, koja je adekvatna uloženom, jer mi otpočetka inzistiramo na principu value for money. To je naša misija i a zadovoljstvom mogu reći da su je pivopije prepoznale i da je podržavaju."

Komentari


Digg   StumbleUpon   Facebook   Del.icio.us   Croportal   Ispiši   Preporuči

     

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl

Capuron-Duval-Jarzaguet Otpadnici-6 tajni str4
Capuron-Duval-Jarzaguet Otpadnici-6 tajni str4

Pivnica.net na Facebooku



Montažne i drvene kuće



Najnovije iz kategorije Hrvatska