Pretvorili su crkvu u restoran koji je postao atrakcija – preko 2000 gostiju svaki dan tu dođe jesti i piti, čitamo po medijima zapravo i ne tako rijetko. Slučaj o kojem je ovdje riječ je onaj u glavnom gradu Irske, Dublinu, gdje je crkva iz 17. stoljeća, koja nastavlja tradicije samostana izgrađenog još u 12. stoljeću, preuređena u cafe bar i restaurant, odnosno u pub. Ta priča nije usamljena – svako nekoliko možemo pročitati slične vijesti koje dolaze sa svih strana Globusa – naprosto: vjernika je sve manje, a pivopija ne manjka.
Restorani se danas mogu pronaći na mnogim izvanrednim i zanimljivim mjestima. Međutim, nije uobičajeno ići u crkvu na obrok ili piće. Međutim, postoji mjesto gdje je značajna povijesna građevina uspješno spojena s konceptom restorana, piše češki portal Top recepti, prenoseći ovu informaciju.
U središtu Dublina u Irskoj, nalazi se na prvi pogled prilično obična crkva. Međutim, umjesto duhovne utjehe, unutra ćete pronaći nešto sasvim drugo. Ovdje se nalazi restoran i bar, prozaično nazvan Church (Crkva). Njegova slava već je dosegla toliko visoku točku da ovaj objekt godišnje posjeti preko 800 tisuća ljudi.
Povijest ovog mjesta seže duboko u srednji vijek. Već u 12. stoljeću na mjestu današnjeg restorana nalazio se samostan sv. Marije. Međutim, značajniji razvoj ovog područja dogodio se tek krajem 17. stoljeća, kada je ovdje 1697. godine osnovana nova župa sv. Marije. Sama crkva izgrađena je otprilike između 1697. i 1702. godine.
Bila je usko povezana s važnim osobama irske povijesti. Godine 1761. ovdje se vjenčao Arthur Guinness, osnivač poznate pivovare. Ovdje su kršteni i revolucionar Theobald Wolfe Tone i dramatičar Seán O'Casey. Međutim, u 20. stoljeću protestantsko stanovništvo počelo je opadati i izvorna funkcija crkve prestala je imati smisla. Godine 1986. konačno je zatvorena.
Nakon opsežne obnove, zgrada je probudila svoj novi život. Iako je crkva postala restoran, veliki dio interijera je sačuvan. Glavna dominantna značajka su nesumnjivo povijesne orgulje, koje se nalaze iznad glavnog dijela interijera. Iako trenutno nisu u funkciji, kako vlasnici crkve ne kriju, u planu je njihova rekonstrukcija kako bi se poslovanje dodatno unaprijedilo.
Gosti hvale ne samo lokalnu kuhinju i pivo, već i način na koji je očuvan karakter crkve, iako je unutrašnjost modernog objekta teško ne primijetiti. U glavnoj lađi nalazi se dugi šank, a sa strane su stolovi i lože za goste. Međutim, ništa od toga ne zaklanja svodove i vitraje koji podsjećaju na to kako je zgrada služila u prošlosti.
Što se tiče piva, toči se stout Guinness i nekoliko lagera (Carlsberg, Hop House, Rochshore, Heineken, Harp, Poretti, a niz drugih piva dostupno je u bocama.
Za one koji žele znati više:
