Više piva, više medalja
Jučer su završile Zimske olimpijske igre u Pjongčangu u Južnoj Koeji, a jedan od zaključaka nakon još jedne Olimpijade jest da količina popijenog piva upravno proporcionalna broju osvojenih medalja. Piše New York Times.
Njemački biatlonac Simon Schempp, član njemačkog olimpijskog tima je, pripremajući se za Olimpijadu nakon napornog dana na biatlonskoj stazi pio je bezalkoholno pivo. Kao i većina Nijemaca, i on uživa u okusu piva, no on pije pivo bez alkohola. „To je odlično piće i godi mi nakon treninga kao i nakon natjecanja," rekao je Schempp, osvajač srebrne medalje u utrci na 15 kilometara.
Schemppov trezveni izbor u Njemačkoj je jako popularan. Dok većina ljudi smatra bezalkoholno pivo kao solidnu zamjenu za obično pivo, Nijemci ga često piju kao zamjenu za sportske napitke namijenjene rehidracija nakon vježbanja. Pivo ili Gatorade? Nema tu nikakvog natjecanja.
Johannes Scherr, liječnik njemačkog olimpijskog tima, kaže da gotovo svi njegovi atletičari piju bezalkoholno pivo za vrijeme treninga. A pivovara Krombacher sponzorirala ih je na Olimpijskim igrama s 3500 litara bezalkoholnog piva, a njihov rezultat je fenomenalan - na drugom su mjestu uspješnosti s čak 31 medaljom, od čega četrnaest zlatnih, deset srebrnih i sedam brončanih.
Bezalkoholno je pivo izmišljeno 1973. godine u Istočnoj Njemačkoj, a uobičajeno je da ga njemačke pivovare reklamiraju kao pivo za vozače. Prije deset godina J. Scherr, koji je uz ostalo predavao sportsku medicinu na Tehničkom sveučilištu u Münchenu, sugerirao je pivskim kompanijama da bezalkoholno pivo preporučuju kao zdrav napitak.
„Mnoge su pivovare nastojale povezati pivo, naročito ono bezalkoholno, sa sportom," rekao je Scher. „No, t nije bilo nikakve znanstvene potpore." Scherr je proveo dvostruku studiju na slijepo, koju je financirala jedna pivovara, u kojoj je trkačima na minhenskom maratonu 2009. godine tri tjedna prije i dva tjedna nakon utrke svakodnevno davao bezalkoholno pivo. Ti su trkači imali daleko manje upala mišića i manje infekcija gornjih respiratornih organa, nego trkači koji su dobivali placebo.
„Za nas je to bilo vrlo iznenađujuće," rekao je Scherr, koji je rezultate studije objavio u časopisu Medicine & Science in Sports & Exercise.
Ako bezalkoholno pivo pomaže atletičarima da se daleko vrže oporave nakon iscrpljujućih treninga, moglo bi im pomoći i da podnesu jači trening. Zdravi efekt bezalkoholnog piva Scherr pripisuje visokoj koncentraciji polifenola i stimuliranju imuniteta koje izazivaju kemikalije iz biljaka s kojima se kuha bezalkoholno pivo.
„Nakon toga imali smo istinski dokaz: bezalkoholno pivo je tvarno zdravo i nije marketinški trik," rekao je Holger Eichle, izvršni šef udruge njemačkih proizvođača piva. Od 2011. do 2016. u Njemačkoj je potrošnja bezalkoholnog piva porasla za čak 43 posto, dok je ukupna potrošnja piva bila u padu, prema podacima, koje je objavio Euromonitor International. Nove tehnike proizvodnje piva omogućavaju da se poboljša okus bezalkoholnog piva, a sada je na njemačkom pivskom tržištu dostupno više od 400 vrsta bezalkoholnog piva. Njemačka troši više bezalkoholnog piva od svih drugih nacija na svijetu, osim Irana.
„Dobrog je okusa i dobro je za tijelo," rekao je Linus Strasser, alpski skijaš iz Münchena, nakon druge utrke muškog veleslaloma. „Bezalkoholnom pšenično pivo, na primjer, i8znimno je zdravo. To je izotonik. Zato je ono dobro za nas sportaše."
Mnoge pivovare svoja bezalkoholna piva na tržište uvode kao sportske napitke. Bavarska pivovara Erdinger, na primjer, naziva svoje bezalkoholno pivo „izotoničkim gasiteljem žeđi za atletičare" i reklamira ga motom „100% izvedbe, 100% regeneracije." Heineken svoje bezalkoholno pivo Heineken 0,0 propagira sloganima poput: „Nema limita za postignuće ljudskog tijela," i ugovorio je plasman Heinekena 0,0 u prodajnim automatima u McFit Fitness, najvećem njemačkom lancu teretana. Na najvažnijim njemačkim maratonima bezalkoholno pivo nude trkačima na ciljnoj liniji. Erdinger je na prošlogodišnjem Berlinskom maratonu podijelio 30.000 boca.
Dobroj prodaji bezalkoholnog piva pomaže i činjenica da tradicionalna sportska pića, poput Gatoradea, u Njemačkoj nisu posebno popularna. Bezalkoholno pivo sadrži manje šećera u usporedbi s mnogim sportskim napicima, pa su Nijemci u prošloj godini popili tri puta više bezalkoholnog piva nego sportskih napitaka.
Njemački speedskater Moritz Geisreiter rekao je a je pio bezalkoholno pivo iz dućana sa živežnim namirnicama, dok nije prešao na specijalni sportski napitak, koji je za njega kreirao nutricionist. „Pivo je obra solucija za nekoga tko ne želi davat desetke eura jedno za nutricionistički napitak, rekao je Geisreiter.
Johannes Scherr ne prepisuje bezalkoholno pivo njemačkim olimpijskim skijašima. Mnogi od njih su Bavari i već imaju svoja omiljena piva. Obično preporučuje atletičarima da popiju bezalkoholno pivo nakon treninga, no 2016. godine jedno je čileansko istraživanje, objavljeno u časopisu Nutrients, pokazalo da je bezalkoholno pivo dobro i prije fizičkih napora, pa je tako pomoglo nogometašima da zadrže hidratiziranost, bolje nego kad piju vodu i obično pivo. On također vjeruje da bezalkoholno pivo ima bolji učinak kod trkača na duge staze, nego kod sprintera, jer su u sprintu manje opasnosti od upala.
Unatoč svim prikazanim benefitima, bezalkoholno pivo se nije toliko primilo kod atletičara iz drugih zemalja. Kad je etiopski trkač Guye Adola na zadnjem Berlinskom maratonu završio kao drugi, postavši najbolji debitant u povijesti nije posegnuo za ponuđenim Erdingerovim bezalkoholnim pivom. „Bojao sam se da možda sadrži alkohol, a nipošto nisam htio dodavati alkohol na svoj umor," rekao je. „U mojoj zemlji takvih stvari nema na ciljnoj liniji."
Dakako, kad mjesece napornih treninga okončaju prolaskom kroz cilj, mnogi njemački sportaši rado bi popili i nešto jače, pa je Krombacher u Južnu Koreju dopremio i 11.000 litara običnog piva.
„Ponekad i alkoholno pivo može biti dobro,2 kaže Strasse uz smijeh.
Izvor: New York Times
