Pivnica.net
Banner

Uskrs

Uskrsne pivske boje

P.N.   |   04.04.2010.     2155

Uskrsne pivske boje

Na današnji blagdan Česi svoju uskrsnu šunku i druge krkanluke mogu zaliti pravim pivskim blagodatima - mnogobrojnim specijalima, pripremljenim posebno za ovu prigodu. Neke češke pivovare svoja su blagdanska piva obojila naročitom bojom, neke kreirale specijalne etikete, neobična pakiranja ili netradicionalne akcije.

Pivski specijali u Češkoj su sve popularniji, a zelena boja piva postala je u proljeće već uobičajena. Taj trend iskoristila je grupa K Brewery, u čijem je vlasništvu šest regionalnih pivovara, te je pivopijama ponudila dvobojno uskrsno pivo, koji je nazvala Uskrsna pisanica. Ovo pivo postoji samo u točenoj verziji, a u krigl se prvo do pola natoči crveno pivo, a potom zeleno. Boje se međusobno ne miješaju, jer su piva različite gustoće - crveno je specijal, a zeleno je šankerski lager.

Gotovo pet tisuća restauracija, pivnica i gostionica na veliki četvrtak, koji se u Češkoj zove „zeleni četvrtak" točilo je zeleno pivo brnjanske pivovare Starobrno, koja je u vlasništvu grupe Heineken. Trinaest-postotno specijalno pivo skuhano je u količini od 3500 hektolitara i trebalo bi biti dovoljno za sve koji uskrsne blagdane žele provesti uz nešto posebno. U brnu ovog zelembaća kuhaju od 2006. godine i svake godine značajno povećavaju količinu.

Zašto zelena boja? Zato što je ona jedan od klasičnih simbola proljeća, buđenja prirode nakon zimskog sna. povijesni izvori potvrđuju da su zelene napitke za proslave dolaska proljeća kuhali još naši preci. Sastavni dijelovi takvih proslava bili su ritualna sjetva i pijenje zelenih napitaka, obično piva, koje je boju dobivalo od mladog hrastovog lišća.

Već smo dobro upoznali suvlasnika pivovare Bedrnard iz Humpolca, gospodina Stanislava Bernarda. Vidjeli smo da je soj lik posudio za etikete piva iz svoje pivovare, pa se tako na bezalkoholnom pivu (pivu čiste glave) nalazi njegova slika s obrijanom glavom, a na crnom pivu je prerušen u crnca. Za Nikolinje prošle godine skuhali su blagdanski specijal koji su krasile tri različite etikete, na kojima je gospodin Stanislav bio prerušen u anđela, vraga i svetog Nikolu. Sada je na tržištu uskrsno pivo s etiketom na kojoj Bernard u liku zeca drži u zubima uskrsnu šibu.

Plzenjski prazdroj nema obojenih piva, ali ima uskrsnih akcija - u supermarketima nudi blagdanska pakiranja s časopisom u kojem su izabrani blagdanski kulinarski specijaliteti, a posjetitelji nekih trgovačkih centara mogu ovih dana vidjeti odabrane eksponate iz plzenjskog pivarskog muzeja.

 

Komentari


Podijelite ovaj članak




Postani pivski sommelier

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl






Najnovije iz kategorije Uskrs