Pivnica.net
Banner

Gastro

Umak od češnjaka, piva i parmezana

P.N.   |   15.10.2012.     5003

Umak od češnjaka, piva i parmezana

Sastojci:

    2 velike glavice češnjaka

    2 jušne žlice maslinovog ulja

    350 grama sirnog namaza

    1 ½ šalica (2,5 dcl) parmezana i ¼ šalice parmezana za posipanje na kraju

    170 grama dimljenje gaude ili mozzarella

    1 šalica piva

    1 jušna žlica crvenog umaka od čilija

    sol i papar

    1 jušna žlica gustina

    ¼ šalice sitno narezanog mladog češnjaka

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Odrežite vrh glavicama češnjaka tako da se vide svi češnjevi. Češnjak stavite svaki na svoj komad aluminijske folije i zalijte maslinovim uljem te ga zamotajte u foliju. Ovako zamotan češnjak stavite na pleh od pećnice i pecite 30 minuta. Nakon toga izvadite ih van i pustite da se ohlade.

Smanjite temperaturu pećnice na 200 stupnjeva. U mikser za povrće dodajte sirni namaz, parmezan, gaudu, pivo, umak od čilija i gustin te posolite i popaprite. Pečeni češnjak dobro očistite i dodajte ostalim namirnicama. Izmiksajte dok se sve namirnice ne sjedine.

Smjesu izlijte u posudu za pečenje i pospite ostatkom parmezana. Pecite dok se ne pozlati. Izvadite iz pećinice, dodajte mladi češnjak te servirajte toplo.

Izvor: index.hr

Komentari


Podijelite ovaj članak




Postani pivski sommelier

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl






Najnovije iz kategorije Gastro