Sastojci:
2 velike glavice češnjaka
2 jušne žlice maslinovog ulja
350 grama sirnog namaza
1 ½ šalica (2,5 dcl) parmezana i ¼ šalice parmezana za posipanje na kraju
170 grama dimljenje gaude ili mozzarella
1 šalica piva
1 jušna žlica crvenog umaka od čilija
sol i papar
1 jušna žlica gustina
¼ šalice sitno narezanog mladog češnjaka
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Odrežite vrh glavicama češnjaka tako da se vide svi češnjevi. Češnjak stavite svaki na svoj komad aluminijske folije i zalijte maslinovim uljem te ga zamotajte u foliju. Ovako zamotan češnjak stavite na pleh od pećnice i pecite 30 minuta. Nakon toga izvadite ih van i pustite da se ohlade.
Smanjite temperaturu pećnice na 200 stupnjeva. U mikser za povrće dodajte sirni namaz, parmezan, gaudu, pivo, umak od čilija i gustin te posolite i popaprite. Pečeni češnjak dobro očistite i dodajte ostalim namirnicama. Izmiksajte dok se sve namirnice ne sjedine.
Smjesu izlijte u posudu za pečenje i pospite ostatkom parmezana. Pecite dok se ne pozlati. Izvadite iz pećinice, dodajte mladi češnjak te servirajte toplo.
Izvor: index.hr
