Nijemci posežu za čašom rjeđe nego prije četrdeset godina. Količina piva po stanovniku, ali i čistog alkohola, znatno je smanjena. Međutim, dok strukture zdravstvenog sustava pozdravljaju ovaj trend, nadležno ministarstvo zabrinuto je zbog blagog porasta rizične konzumacije alkohola među ženama.
Nijemci piju manje alkohola – barem gledano dugoročno. Potrošnja po glavi stanovnika znatno je pala u posljednjih 40 godina, kao što se može vidjeti iz odgovora savezne vlade na zastupničko pitanje parlamentarne skupine Ljevice, koje je primio düsseldorfski Rheinische Post, prenosi Die Welt na svom internet portalu, dodajući da je u međunarodnoj usporedbi Njemačka i dalje jedna od zemalja s visokom potrošnjom. Sve u svemu, danas manje ljudi pije pivo, vino, pjenušac i rakiju nego prije ali ipak više od polovice Nijemaca još uvijek redovito konzumira pivo (55,2 posto) ili vino i pjenušac (50,8 posto). Otprilike trećina (32,8 posto) konzumirala je alkoholna pića u proteklom mjesecu.
Ponašanje pri pijenju razlikuje se prvenstveno ovisno o spolu konzumenta. Muškarci više vole pivo, a žene vino ili pjenušac. Muškarci koji piju pivo popiju u prosjeku 2,1 litru piva tjedno (1995. godine 3,5 litre). Žene piju 0,8 litara piva tjedno (1995.: 1,2 litre). Kad je riječ o vinu, žene tjedno piju 0,5 litara, a muškarci 100 mililitara manje.
Dok se rizična konzumacija među muškarcima dugoročno smanjila, kod žena je ona ostala konstantna, a nedavno je čak i blago porasla. Prema saveznoj vladi, 13 posto stanovništva je 2021. godine pilo alkohol do rizične razine, u usporedbi sa 16,4 posto 1995. godine.
“Sličan, opadajući trend može se primijetiti i među muškim sudionicima, gdje je rizična potrošnja iznosila 20,0 posto 1995. godine, a pala je na 12,5 posto do 2021. godine. S druge strane, zabilježen je blagi porast rizične konzumacije među sudionicama, s 12,9 posto u 1995. na 13,5 posto u 2021. godini”, napisali su u Ministarstvu.
Rizična konzumacija odnosi se na 24 do 60 grama alkohola dnevno za muškarce i dvanaest do 40 grama za žene. Za usporedbu: malo pivo sadrži dvanaest grama alkohola, a istu količinu alkohola sadrži čaša vina (125 ml) ili dupla čašica rakije (40 ml).
