Kolaboracije craft pivovara svakodnevna su pojava i zoran dokaz kako se mali i nezavisni pivari vole družiti i razmjenjivati iskustva, no više nisu rijetki ni uvarci koje zajedno prave mali i veliki. Među industrijskim pivovarama koje imaju dugu i redovitu suradnju sa zanatskim je jedina češka državna pivovara Budějovický Budvar (Budweiser Budvar), koja je skuhala niz specijala s češkim craft pivarima, ali je tu praksu prenijela i na međunarodnu scenu. U dućane upravo stiže summer pale ale Twogether Forever, koji su u limitiranoj količini zajedno skuhali češki Budvar i čuveni danski crafter Mikkeller.
Evo priče:
Budweiser Budvar nastavlja svoju dugogodišnju podršku raznolikosti piva i predstavlja novo limitirano izdanje pod nazivom Twogether Forever, nastalo u suradnji s danskom pivovarom Mikkeller. Mikkeller je jedno od najistaknutijih imena na globalnoj pivskoj sceni i simbol je kreativnosti, eksperimentiranja i modernog pristupa pivarstvu. Budvar već nekoliko godina surađuje s mini pivovarama. U Češkoj je u sklopu projekta limitiranih serija skuhao desetke piva s domaćim craft pivovarama. Cilj ovih suradnji je pokazati da češko pivarstvo nije samo tradicionalni lager, već nudi širok raspon okusa, aroma i pivskih iskustava.
Uz domaće suradnje, Budvar razvija i međunarodni program Partnership Brewing. U sklopu njega s odabranim inozemnim pivovarama proizvodi tipični češki lager te istovremeno dijeli iskustvo, tehnologiju i znanje o pivarstvu. Mikkeller je jedan od dugogodišnjih Budvarovih partnera. Pivovare su 2023. godine zajednički predstavile zajednički češki lager #YearoftheLager, koji je bio namijenjen isključivo inozemnim tržištima. Ovogodišnja suradnja sada se nastavlja s novim Twogether Forever u stilu Summer PALE ALE.
„Suradnja s Mikkellerom je za nas iznimna. To je pivovara koja se ne boji pomicati granice i razmišljati o pivu drugačije, ali istovremeno ima ogromno poštovanje prema zanatu. To je ono u čemu uživamo i što nas inspirira. Twogether Forever je pivo koje je nastalo iz prijateljstva, zajedničkog ukusa za eksperimentiranje i radosti kuhanja piva. Željeli smo skuhati nešto što će jednako dobro funkcionirati u ljetnim vrućinama na terasi kao i pri otkrivanju novih stilova piva“, kaže majstor pivar Budvara Petr Košin, koji je gvodinama dobar prijatelj s majstorom pivarom Mikkellera Mikkelom Bjergsøm.
Novi Twogether Forever u stilu Summer ALE je lagano i osvježavajuće pivo gornjeg vrenja dizajnirano za ljetnu sezonu. Kombinira visoku pitkost, svjež karakter i moderan hmeljni profil, što je tipično za suradnju s Mikkellerom.
Mikkeller je 2006. godine osnovao danski pivar Mikkel Bjergsø, a u roku od nekoliko godina brend je postao jedno od najuglednijih imena u svijetu pivarstva. Poznat je po originalnim receptima, suradnji s pivovarama diljem svijeta i naglasku na kreativnosti bez granica.
Twogether Forever
Stil Summer Pale Ale
Slad svjetli, extra pale, riža, Cara Red
Hmelj: Motueka, Agnus, Žatecký poloraný červeňák
Alkohol 4,5 %
Boja (EBC) 11
Gorčina (IBU) 30
