Trendovi svjetske potrošnje alkoholnih pića: Predviđa se snažan rast piva

Prema najnovijim podacima IWSR Magazina koji se odnose na 2016. godinu, potrošnja alkoholnih pića pada većom brzinom od one koju su objavile neke druge tvrtke koje se bave objavom podataka. Za 2016. IWSR izvješćuje da se svjetsko tržište alkoholnih pića smanjilo za 1,3%, u usporedbi s prosječnom stopom pada od samo 0,3% prethodnih pet godina. Razlozi za trend ubrzanog pada su brži pad na tržištu piva, preokret trendova na tržištu cidera i usporeni rast na tržištu miješanih pića - prenosi magazin IN Horeca.

Tržište cidera palo je za 1,5% nakon godina stabilnog rasta. Tržišta odgovorna za taj preokret trendova su Južna Afrika, koja je nakon razdoblja rasta doživjela pad te posebno SAD, u kojima su količine pale za 15,2% nakon godina dvoznamenkastog postotnog rasta.

Tijekom 2016. ubrzao se i pad na tržištu piva, gdje je kategorija pala za 1,8%, u usporedbi s petogodišnjom stopom od -0,6%. Svjetski trend je odraz razvoja na tri najveća tržišta piva: Kini, Brazilu i Rusiji, koja su osjetila veći pad nego ranijih godina, i koja su redom zabilježila pad od 4,2%, 5,3% i 7,8% u 2016.

Svjetsko tržište alkoholnih pića poraslo je za 0,3%. Pad na tržištu votke smanjuje ukupan rezultat jakih alkoholnih pića, i to po stopi od -4,3 % prošle godine. Količinski rast je ostvaren zahvaljujući džinu (+3,7%), tekili (+5,2%) i viskiju (+1,7%). Negativni trend na tržištu votke prouzročen je najviše zbog velikog pada količina u Rusiji (19,3%), koja je i usprkos tome ostaje najveće tržište votke. Prošle su godine ključna tržišta rasta za ukupno tržište jakih alkoholnih pića bila Kina, SAD i Meksiko.

Ukupno tržište vina bilo je bez promjena (-0,1%), sa stopom rasta od 1,8% za pjenušavo vino te stopom pada od 0,5% za nepjenušava vina, što je približno u skladu s trendom iz prethodnih  pet godina.

Široko priznat kao najprecizniji izvor trendova potrošnje alkoholnih pića, IWSR Magazine ipak predviđa poboljšanja za ukupno svjetsko tržište pića, gdje bi se potrošnja povećala za 0,8% do 2021. godine. Viski će biti jedan od glavnih pokretača rasta jer se očekuje da će količine rasti za 650 milijuna litara do 2021. godine. Očekuje se da će se svjetska potrošnja miješanih pića povećati za više od 400 milijuna litara tijekom idućih pet godina, a pjenušavo vino će porasti za više od 220 milijuna litara. Predviđa se snažan rast piva u mnogim azijskim tržištima, kao i u tržištima subsaharske Afrike.

Viski će biti jedan od glavnih pokretača rasta jer se očekuje da će količine rasti za 650 milijuna litara do 2021. godine. Očekuje se da će se svjetska potrošnja miješanih pića povećati za više od 400 milijuna litara tijekom idućih pet godina, a pjenušavo vino će porasti za više od 220 milijuna litara.