Sezona je gljiva, a ljetnom vremenu pogoduje bezmesna hrana, stoga evo jednog vegetarijanskog recepta - tost s omletom od gljiva. Pronašli smo ga u kuharici Staropramena, piva iz češke prijestolnice Praga, koje odnedavno možemo piti i u Hrvatskoj, proizvedeno po licenci u Zagrebačkoj pivovari.
Sastojci:
4 tosta
4 žlice biljnog ulja
8 jaja
200 g gljiva
1 lukovica ljutike
1-3 režnja češnjaka
sol i papar
Priprema:
Ugrijte ulje i dodajte fino nasjeckanu ljutiku, te sitno sjeckani češnjak u količini ovisno o vašem ukusu. Umiješajte narezane gljive, dodajte dva jaja, te začinite solju i paprom. Nakon približno jedne minute omlet okrenite i popecite s druge strane. Omlet stavite na prepečeni tost, te uz njega poslužite hladni Staropramen. I tako četiri puta. Možete servirati zelenu salatu, i(li) na tost s omletom naribati sir.
