Predstavljajući program proslave svog velikog jubileja – 30 godina postojanja, pivovara Medvedgrad je najavila da će tijekom godine uz sve ostalo skuhati i pet piva kojima će – imenom, stilom i etiketom – ispričati priču o sebi i odati počast svojim ljudima i mjestima na kojima se stvarala povijest pivovare. Što rekla, ne porekla – svih pet piva ugledalo je svjetlo dana, a posljednje peto je svojevrsni šećer na kraju, točka na i ovog jedinstvenog projekta, a to znači – lager, pivo donjeg vrenja, koje je bilo i ostalo okosnica proizvodnog programa pivovare Medvedgrad kroz sve godine njezina postojanja.
𝐏𝐄𝐓𝐎 𝐎𝐃 𝐏𝐄𝐓: 𝐋𝐀𝐆𝐄𝐑
Peto i posljednje od pet piva koja pričaju priču povodom 30. obljetnice Pivovare Medvedgrad pivo je naziva – Lager!, piše Medvedgrad najavljujući Lager na društv enim mrežama. I dodaje:
Ovo pivo predstavlja samu srž Medvedgrada, ono što Medvedgrad jest i što ga čini drugačijim od svih ostalih craft pivovara: naš fokus na lager. U Medvedgradu je lager od samih početaka zauzimao posebno mjesto. Vjerujemo u ovaj bezvremenski stil piva s kojim svaki gutljaj priča priču o predanosti i kvaliteti. Naš je pivar više od majstora – on je čuvar tradicije i načela koja je u pivarstvu postavio Josef Groll kada je prije 180 godina u Češkoj skuhao prvi pilsner. Vjerujemo u svijetlu budućnost ovog pivskog stila – svijetlu kao naš Lager inspiriran češkim pivarstvom, koji je napravljen na modernoj opremi, ali na tradicionalan način!
„Pivo se proizvodi od dvije vrste kvasca: od lagera za uobičajene tradicionalne stilove piva i od aleova, koji prvenstveno koriste moderne craft pivovare koje su prvi plan izbacile zahmeljena, aromatična piva prepuna okusa i mirisa: IPA, NEPA, NEIPA; Mountain IPA, Cold IPA – postali su sinonim za craft pivarstvo do granice da na tržištu ponekad postoji mišljenje da je craft pivo IPA dok pilsner ne može biti craft pivo jer je lager. Ovo, naravno, ne može biti dalje od istine,“ čitamo U Pivničkom listu u kojem je predstavljeno peto od pet Medvedgradovih slavljeničkih piva.
Osim tradicionalnih lagera (bavarski, njemački, češki), Medvedgrad ponekad radi i modernije verzije s aromatičnim hmeljevima, no nakon svega, najviše se posvećuje onom što radi najbolje – lageru. „Za razliku od ostalih craft pivovara, naš fokus u proizvodnji piva je skoro isključivo na lagerima, na stilu piva kojem se ljubitelji piva često vraćaju naklon degustiranja drugih, različitih vrsta piva. Lager je za nas pivski klasik i početak i završetak craft pivarstva – lager je najpopularniji stil piva i kada se kuha od kvalitetnih sirovina pokazuje kako može biti ukusan u odnosu na jednolične industrijske lagere. Vjerujemo u ovaj bezvremenski stil s kojim svaki gutljaj priča o predan osti i kvaliteti,“ nastavlja Medvedgrad.
I poentira:
Lager je bohemian pilsner s 4,8% Alc i IBU 45. Ovaj svijetli lager izraženog je sladnog okusa, izbalansiran s finom gorčinom koja dolazi od čeških hmeljeva. Pivo ima jače tijelo od uobičajenih lagera, što je dobiveno dvostrukom dekokcijom.
Lager vam je dostupan u webshopu pivovara-medvedgrad.hr/zamado, u Pivnicama Medvedgrad i kod naših partnera!
