Nema rezultata: začini

Potrošnja piva ne prestaje padati – i dalje se traži manje pjenušave tekućine, a jedine stavke s uzlaznim trendom su bezalkoholno pivo i pivske mješavine. Iz Njemačke danomice stižu vijesti o gašenju tradicionalnih pivovara s višestoljetnom tradicijom, a iz Britanije o zatvaranju pubova, tih poslovičnih centara lokalnog društvenog života. Odnos piva prodanog u ugostiteljstva i onog u trgovini dramatično se promijenio u pandemije korone kada su se pivopije zbog zatvaranja pivnica okrenuli flaširanom pivu iz dućana i više se ne vraća. Sve to potvrđuje i redoviti godišnji izvještaj cehovskog udruženja Brewers of Europe.

Ako nešto može poći naopako, poći će naopako notorno je poznati Murphyjev zakon, koji urnebesno duhovito definira jednostavnu životnu istinu. Murphyjev zakon, nazvan po stanovitom američkom inženjeru Edwardu A. Murphyju, je opće prihvaćeno sarkastično razmišljanje koje čini niz izjava na osnovi nepogrešivih iskustvenih zaključaka o ljudskim pogreškama i pogreškama u složenim sustavima. Brzo su mnogi počeli kopirati Murphyja i smišljati zakone u njegovu stilu, a kada je 1977. godine Arthur Bloch zbirku tih zakona objavio u knjizi, otvorio je Pandorinu kutiju koja sve do današnjeg dana štanca nepojmljivu količinu bisera, među kojima je i nemali broj onih koji se tiču piva.

Slavonski organizatori festivala zanatskog pivarstva drže se tradicionalnog rasporeda, pa nakon đakovačkog vikenda posvećenog craft pivu slijedi onaj valpovački. U dvorcu Prandau–Normann u petak i subotu 11. i 12. rujna održava se osmi po redu Craft beer festival Valpovo 2026. uz standardne sadržaje poput pivske milje i natjecanja u brzom ispijanju piva. Bit će dakako dobre klope i odlične glazbe (glavne zvijezde su Letu štuke i Urban & 4) a na pivskim štandovima predstavit će se čak 11 craft pivovara, a uz neizostavne slavonske društvo će im praviti i nekoliko gostujućih pivovara.

Pod sloganom „Sva pića. Jedna budućnost.“ međunarodni sajam od 10. do 12. studenoga predstavit će najnovije tehnologije, rješenja i trendove u proizvodnji piva i drugih pića

Cirkus koji na scenu donosi Pivnica i pivovara Mlinarica stigao je do treće predstave – nakon direktora i klauna, Mlinaričin je cirkus postao „leteći“ i predstavlja nam Top Lika, odnosno letećeg čovjeka, a leti zato što je ispaljen iz topa. Ispaljen je, nećete tome ni vjerovati, s Novog Zelanda s tovarom tamošnjeg hmelja, a aterirao u Zagrebu gdje je hmelj predao majstoru pivaru koji je njime začinio novo pivo iz serijala o cirkusu – New Zealand Pils nazvao Top Lik.

U češkom gradu Žatecu, središtu tamošnje hmeljarske regije, proteklog je vikenda po 69. put održana Dočesna – tradicionalna manifestacija kojom se obilježava početak berbe hmelja, tog zelenog zlata, ili gorkog, jer taj začin daje pivu karakterističnu gorčinu. U sklopu manifestacije održan je i pivski festival uz sudjelovanje čak 60 pivovara, te simboličkim trganjem prvih loza na najmanjem hmeljarniku na svijetu označena početak spremanja uroda. A ove godine on je takav da se već neko vrijeme u stručnim krugovima nižu svakidašnje jadikovke.