Nema rezultata: pivkan bilanca

Nije teško biti toliko nesretan da bi čovjek počeo da pije. Ljude treba odvikavati od nesreće, a ne od alkohola. Nesreća je veći porok, precizno je detektirao Duško Radović. I mnogi drugi pisci, osim što su pisali o alkoholu, pisali su i o tome „što je to u ljudskom piću što ga vodi prema piću“ često kao razlog navodeći baš to – nesreću. Srpski pjesnik Vladislav Petković Dis bio je duboko nesretan čovjek, pesimist i nihilist koji u svom kratkom životu nije vidio, a ni doživio, baš puno dobrih stvari: „Neće biti bolje, Nikad, nikad bolje, nikad biti neće.“

Postoje mnogi stereotipi o nacionalno ili regionalno uvjetovanim ljudskim karakteristikama pa se tako općenito smatra da su Dalmatinci (i Crnogorci) lijeni a Bračani, Podravci i Škoti škrti. Kad biste bilo gdje u svijetu proveli anketu s pitanjem što vam prvo pada na pamet kad čujete riječ Čeh, vjerojatno bi sto posto odgovora glasilo: pivo! Naravno, Česi su nadaleko poznati i po hokeju, staklarstvu, dobrom vojniku Švejku, Smetani i Dvořáku, ali prvi odabir uvijek je pivo. I dok o onim drugim predrasudama možemo misliti ovo i ono, o stereotipu da je Čeh notorni pivopija pouzdano znamo da je – točan.

Sigurno ste puno puta na policama dućana našli pivo po (značajno) sniženoj cijeni jer mu se približava istek roka trajanja, pa dvojili da li da ga kupite ili ne? Stvarno, što se dešava s pivom kada mu prođe trajnost, odnosno poslije datuma koji je na deklaraciji naveden ispod natuknice „najbolje upotrijebiti do…“? Pa, u najkraćem, računajte da okus piva slabi, ali ako ga popijete ne prijeti vam nikakav zdravstveni rizik.

Višnja, trešnja, breskva, šljiva, malina, kupina, borovnica, brusnica, ribiz, jabuka, kruška, banana, kora naranče i limuna, grejp – to su neke vrste voća, koje se kroz povijest dodaju u pivo radi poboljšanja okusa, i tu uopće ne govorimo o radlerima i drugim pivskim mješavinama, nego samo o dodacima alkoholnom pivu (dakako, craft pivari skloni traženju novih okusa koriste i cijelu paletu tropskog voća, a da i ne spominjemo začinsko bilje). A jagoda? Naravno, i jagoda – postoji čitav niz piva s dodanom jagodom, od lambica, preko aleova i IPA do lagera. Sada svoj jagodni specijal ima i Češka – prvi tamni lager s okusom jagode skuhala je Građanska pivovara Kutná Hora u suradnji s farmom Vraňany.

Velika pivska prijevara: Rusi se slade milijunima litara „češkog“ piva za koje u Češkoj nitko nikad nije čuo, pišu ovih dana mediji u pivarskoj supersili. I još: Nijedno češko pivo nije posljednjih godina imalo toliki uspjeh na ruskom tržištu kao Kaizer Bräu. Ako nikada niste čuli za njega, to nije nikakvo čudo. Iako je na deklaraciji kao zemlja podrijetla označena Češka, piće dolazi iz litavske pivovare koja pokušava zaraditi na izvozu u Rusiju, a da pritom nema problema s ugledom.

Nema dvojbe da povremeni post čini dobro ljudskom organizmu. Ili barem pauza u konzumaciji alkohola. Vjernici imaju lakšu zadaću, jer je svijet ionako poharala moda korizmenog odricanja, pa mnogi odlučuju da 40 dana prije Uskrsa neće popiti ni kapi. U posljednje vrijeme i oni koji nisu vjernici posežu za jednomjesečnom detoksikacijom i s tim obično počinju odmah iza Nove godine, dakle kada je to organizmu, izmučenom obilatim blagdanskim ićem i pićem, i najpotrebnije. I zovu to – suhi siječanj.