Nema rezultata: opća opasnost

Craft pivo spojilo je rock'n'roll, dobru hranu i zajedničko gledanje utakmice hrvatske reprezentacije. Na Trgu Vinkovačkih jeseni piva su točili Beckers iz Osijeka, Walkow iz Vukoara, Primarius iz Zagreba, Funky iz Slavonskog Broda i Stric iz Našica.

Zatišje između dva uvarka fantomskog majstora pivara zagrebačke Pivovare Medvedgrad potrajalo je malo duže – puna četiri mjeseca, ali sada slobodno očekujmo ljetnu buru. Stigla je u vidu Mountain IPE „bogatog hmeljnog karaktera i iznimne pitkosti“. Fantom broj 52 spaja osobine stilova West Coast IPA i New England IPA, mekog je tijela i umjerene gorčine, poručuju iz Medvedgrada.

Pivovara Eichbaum iz njemačkog Mannheima definitivno stavlja ključ u bravu nakon respektabilnih 347 godina tradicije. Pokušaj spašavanja „vojnika“ Eichbauma propao je i za ovu dugovječnu pivovaru više nema nade, a preostalih 240 zaposlenih ovih će dana dobiti radne knjižice. Pa šta, reći će svatko tko zna išta o okrutnosti poslovnog svijeta, padali su i veći, jači i stariji. I zvučnija imena otišla su u ropotarnicu povijesti, a život svejedno ide dalje. Pa šta, mogli bismo reći i mi, jer smo ovdje podosta puta jadikovali nad likvidacijom pivovara i pivnica koje su obilježile svekoliku historiju zlatnog soka, koje su bile međaši u predugačkoj povijesti svjetskog pivarstva. Da, mogli bismo, ali…  

Krcat daruvarski glavni trg na koncertu Dražena Zečića i odlična raspoloženje koje je vladalo gradom, uz lijepu gužvu oko točionika sa Staročeškim pivom, obilježili su finale ovogodišnjih Dana piva koje je već po tradiciji priredila Pivovara Daruvar. U sklopu dvodnevne manifestacije održani su još Dan otvorenih vrata Pivovare, turnir u malom nogometu, pivski pub kviz, druženje uz pivo i živu svirku Swing time kvarteta i Obiteljski dan radnika Pivovare. Sve uz potoke Staročeškog piva po prijateljskoj cijeni od eura i pol i uz piva iz linije Peti element po dva eura. I još – sva piva su bila točena, uključujući i bezalkoholno i radler.

Ima jedan šašavi aforizam koji kaže: Željezo se kuje dok je vruće, ali pivo se pije dok je hladno. Ništa istinitije od toga, ali pitanje svih pitanja glasi: koliko je hladno „hladno pivo“ ili „mrzla piva“ kako mu također znamo tepati? Standardi se malo razlikuju i najčešće sugeriraju 7 do 9 stupnjeva Celzija za lager a što je pivo tamnije i jače, idealna temperatura serviranja se povećava. Ponešto je naravno i na osobnom ukusu pivopije, ali jedno je sigurno – pivo nipošto ne smije biti ledeno hladno, nikakva 3 stupnja, ili nedajbože 0 do 4, kako za svoje svijetle lagere preporučuju neki američki pivski vademecumi. U posljednje vrijeme raširena je praksa držanja pivskih krigli u zamrzivaču prije točenja piva a to je pravi zločin protiv kvalitete dragocjene tekućine i u najmanjem slučaju zaslužuje batine.

S više od 150 craft piva i cidera, hrvatskim etiketama na slavinama i vlasnikom koji svaku čašu toči kao mali ritual, Pivoteka Craft Beer Mountain Base postala je jedno od najzanimljivijih mjesta za upoznavanje bugarske craft scene