Nema rezultata: marina obradović

Osmomartovski je vikend i sve će posve prirodno i zasluženo biti u znaku žena, koje kako posvuda, tako i u pivarstvu igraju itekako zapaženu ulogu. Posebno će zanimljivo biti danas u Goblet Beer Bar & Shopu u Rijeci i sutra u Bunt music & art baru u Zagrebu, gdje će biti predstavljeno pivo Pink March Juicy Pale Ale nove pivovare Brk Lee Brewery. Dio zarade od prodaje piva ide udruzi Pink Boots Society (PBS) koja pruža podršku ženama i nebinarnim osobama koje rade u industriji fermentiranih i alkoholnih pića.

Splitska gostioničarska pivovara Tap B Brewery & Brewpub nezaobilazno je mjesto za svakog pi9vskog fajnšmekera koji boravi u jadranskoj metropoli, a nakon određenog zatišja sada nudi još jedno novo pivo – ovoga puta riječ je o belgijskom aleu malo crvenkastijem od uobičajenog. Ime mu je Belga, a ima 6 posto alkohola i tek 15 IBU to jest jedinica gorčine. Pivo je dostupno u Splitu i Makarskoj.

Već smo vidjeli da je kreativnim pivarima u smišljanju sastojaka za pjenušave uvarke samo nebo granica. Ili pakao. I mi smo ovdje nejednom pisali o bizarnim ječmenim zlatnim sokovima poput onog skuhanog od vode iz pročistača otpadnih voda, s kvascem iz brade majstora pivara ili sa stidnih dlaka porno glumice, s testisima bika ili spolovilom kita te sa zrnima kave koja su prethodno prošla kroz probavni takt mačke cibetke ili slona, pa potom izašla tamo gdje već izlazi produkt probavnog trakta. Sada do nas stiže vijest o pivu u koje je dodan produkt probavnog trakta medvjeda kao takav, dakle nikakva kava, nikakvi bakrači, nego ono što medvjed istovari kad ga pozove priroda. Pivo Nature Calls iz pivovare Breakeside iz Portlanda.

Svi to znamo, jer smo pomno pratili, kako je prije jednog tuceta godina procvalo „tisuću“ craft cvjetova i mislili smo da su sve priče iz tih prapočetaka domaće revolucije nezavisno g pivarstva ispričane… ali, nisu. Evo ovih dana priča se jedna zanimljiva priča iz daruvarsko-zagrebačko.-zabočke pivovare Nova runda o tome kako je logo pivovare mogao  biti posve drugačiji od ovog koji znamo, a i kako su pivov aru Nova runda u počecima mnogi zvali – Druga runda…

Garden Brewery plasira sa zagrebačkog Žitnjaka mnogobrojne pjenušave delicije, u desetljeću rada doslovce na stotine brendova. I godinu jubileja započinje ofanzivno – uoči proljetne sezone nudi paket aranžman od četiri jaka aduta, sračunata na to da vam uljepša prve ovogodišnje izlaske u vrtne pivnice u kojima se toči Garden. Ili njihovu vlastitu.

Island svakako ne biste ubrojili u zemlje velike pivske kulture i bili biste potpuno u pravu. No, ipak ta zemlja skromne populacije od tek četiristotinjak tisuća stanovnika na krajnjem sjeveru, koji je više teren za žestice nego pivo, sebe smatra pivskom. Također s pravom. U nekih četrdesetak pivovara, uglavnom malih craft pogona, godišnje se kuha 194 tisuće hektolitara piva a 62 posto svega alkohola proizvedenog na Islandu potječe od piva. Imaju čak i nacionalni Dan piva i on pada na prvi dan ožujka. Toga dana ne tako davne 1989. godine ukinuta je, naime, prohibicija, koja je na Islandu trajala od 1915. godine.