Nema rezultata: karlovac posrnuća i podizanja

Danas je Valentinovo – dan zaljubljenih i dan ljubavi,  a ljubavi – dobro to znamo – ima svakakve, pa što fali recimo ljubavi prema pivu. Kad uz onu prema ženi, ili muškarcu, ljudima svih vrsta, pa prema domovini i drugim uzvišenim stvarima, već imamo i onu prema novcu, prema umjetnosti, prema hrani… Ljubav prema pivu kod mnogih je tako velika da već i vrapci cvrkuću onaj vic o onom što je nazvao određeni broj i izrecitirao: „Zovem samo da ti kažem da te volim i da si najbolje što mi se dogodilo,“ a kad je glas s druge strane žice rekao: „Ali, gospodine, dobili ste pivovaru,“ hladno odgovorio: „Znam“.

Maškare, maskenbal, poklade, mesopust, ili kako god hoćete nazvati vrijeme ludovanja od blagdana Sveta tri kralja do Pepelnice i početka korizme, razdoblje je u kojem je dopušteno sve, a iznad svega je dopušteno pretvarati se da si ono što nisi, odnosno maskirati se na koji god način želiš. Pa tako kaže zagrebačka craft pivovara Pivionica da i pivska čaša može izgledati drugačije nego što i nače izgleda. Stoga je skuhala mesopusni New England pale ale, spakirala ga u limenku oslikanu šarenim karnevalskim maskama a u pivo dodala, ni manje ni više nego – jestive šljokice.

Jeste l čuli djeco, vjerujte bez šale, otvara se škola za pivare male… dobro ne baš specijalno za pivare, nego prvenstveno za pivske suce, ali također i za sve one koji žele proširiti znanje o pivu i pivskim stilovima. S obzirom na lijepo popunjen kalendar natjecanja kućnih pivara i potreba za školovanim nepcima koja će odlučivati o kvaliteti amaterskih uvaraka sve je veća, pa su česti i tečajevi na kojima se obučavaju novi suci. Sljedeća na redu je školica koju organizira udruga Pivari grada Zagreba, održat će se u travnju, a prijave su otvorene upravo sada.

Karnevalska sezona je na vrhuncu, traje još točno jedan tjedan, a sljedeće srijede utihnut će prizorišta maškarnih povorki i počet će natjecanje u korizmenom odricanju. Do tada, trajat će natjecanje u ludovanju i pretjerivanju u svemu, pa, zašto ne, i u pivu. Jedan od najpoznatijih europskih karnevala je onaj koji se održava u njemačkom Kölnu, gdje mu tepaju „peto godišnje doba“, a središte pokrajine Sjeverna Rajna – Vestfalija poznato je i po posebnom pivskom stilu, koje se i zove po njemu – kölsch. Zgodna je prigoda da ga predstavimo.

To su ti dani u mjesecu veljači, kada kreću prve pripreme za ovogodišnje izdanje splitskog natjecanja kućnih pivara SMASH. Ove se godine natjecanje homebrewera održava po šesti put, prijave sudionika kreću 1. ožujka, a završna fešta s proglašenjem pobjednika bit će 16. svibnja 2026. godine u splitskom pubu Plan B. Splitsko je natjecanje posebno po tome što se kuha samo jedan pivski stil, s jednom vrsta slada i jednom vrstom hmelja.

Svaki iole veći zaljubljenik u pjenušavu tekućinu i(li) pratitelj ove stranice zna da je motiv jarca čest na pivskim etiketama, a zna i zašto – zato što se jedan pivski stil, nastao u Njemačkoj početkom 16. stoljeća zove imenom Bock (jarac) zbog iskrivljenog izgovora imena grada Einbecka u kojem je kuhano. Danas pivo s jarcem na etiketi možemo kupiti u svakom hrvatskom dućanu i popiti točeno u mnogim pivnicama. Riječ je o češkom pivu Kozel iz Velikih Popovica, no iako se zove po jarcu i nosi sliku jarca na etiketi, to je obični lager (u svijetloj i tamnoj varijanti) i nema veze s Bockom kao pivskim stilom. A evo i zašto.