Nema rezultata: igor maračić iggachu

Na tržištu piva, kao uostalom na tržištu općenito, natjecanje konkurenata prirodna je i uglavnom zdrava pojava. A da konkurencija ne prijeđe granicu lojalnosti i da se ne ogriješi o zakon paze razna regulatorna tijela. Nekad svega toga nije bilo, a protiv stranog piva na domaćem terenu, gdje postoji monopol lokalnih pivara, gradovi su se borili vlastitim snagama. Priča iz povijesti pivovare Krakonoš u češkom gradu Trutnovu pokazuje da je to znalo biti i poprilično nasilno.

Zabočka craft pivovara Nova runda, dobro to znaju svi pivski fajnšmekeri, pionir je domaćeg zanatskog pivarstva – prvo pivo u stilu APA izbacila je u ljeto 2014. godine. Ima dakle, tradiciju od jednog tuceta godina, što je, priznat ćete, jedna jako lijepa brojka. Da, tucet, ili 12, stvarno jeste lijep broj, ali se Nova runda može pohvaliti još ljepšim i kudikamo okruglijim brojem – brojem 100. Do stotke je naime došla njihova Small Batch serija, a jubilarni uvarak je u stilu iste one APE s početka priče, no ovoga puta nahmeljene na prigodnih 100 jedinica gorčine. Stota Small Batch APA na pipe dolazi u petak.

Na Otoku se (napokon) glasno šuška o mogućem ukidanju zabrane ispijanja piva na engleskim nogometnim stadionima. Ta je prohibicija uvedena 1985. godine nakon dugogodišnjih nemilih huliganskih ispada pijanih navijača. Dosadašnje inicijative navijačkih skupina nisu donosile pomaka, ali sada se vjeruje da bi se to moglo dogoditi, jer je prijedlog ukidanja zabrane alkohola na tribinama podržao britanski premijer Andy Burnham. Učinio je to na pitanje novinara za boravka u New Yorku u sjedištu Ujedinjenih naroda. Britanija naime jedina ima tako drastičnu mjeru protiv divljanja pijanih navijača iako se svi nogometni stadioni svijeta nose s tim problemom.

Stout, voćni kiseliš, New Zealand Double IPA i West Coast IPA stilovi su koji su zastupljeni u novoj pivskoj kolekciji, koja na početku jeseni stiže iiz zagrebačke pivovare Garden Brewery. U deset godina postojanja Garden neprestano izbacuje nove i nove uvarke, pa ih je do sada skuhao više od 350, potvrđujući tako svoju reputaciju jedne od najproduktivnijih i najinovativnijih craft pivovara u regiji, s golemim portfeljem stilova koji se neprestano širi.

To je nama naša globalizacija dala: kad je Istok postao Svijet, došle su multinacionalne pivarske kompanije i operirale mahom tako da bi kupile nekoliko pivovara, recimo u Češkoj, odabrale jednu za proizvodnju, ostale zatvorile i kuhanje njihovih pjenušavih uzdanica preselile u onu preostalu. Obično tek na neko vrijeme. Sada je najavljen kraj proizvodnje piva u pivovari Ostravar u Ostravi, koja je utemeljena 1897. godine, a od svog stotog rođendana posluje u sklopu grupe Pivovary Staropramen iz Praga. Rekli bismo, čudna mi čuda, pa na taj je ili sličan način od paljenja svjetla u komunističkom mraku u Češkoj zatvoreno preko stotinu pivovara, međutim, gašenje Ostravara nipošto nije samo još jedna pivovara s ključem u bravi.

Učene knjige kažu: veisalgia ili skup simptoma povezanih s konzumacijom alkoholnih pića; najčešći simptomi su glavobolja, mučnina, dehidracija, umor i osjetljivost na svjetlo i zvuk. A mi kažemo jednostavno – mamurluk. Koliko jak i neugodan će mamurluk biti ovisi o tome koliko se i kojeg alkohola unijelo ali i o općem stanju organizma, spolu i obroku prije unošenja alkohola. Ali, što god da je bilo prije, sada je važno što učiniti poslije. Postoje mnogi načini da se prebrodi sljedeće jutro, da se olakšaju tegobe mamurluka, a Nijemci imaju i jedan koji se zove Katerfrühstück, što će reći doručak za mamurluk, a sastoji se od mariniranih haringa.