Nema rezultata: češki lager

Iako je prije biskupske časti služio ka vojnik, svetog Martina, čiji spomendan slavimo danas, ne opisuju kao silnika, nego, nasuprot tome, kao blagog i susretljivog pomoćnika. Zaštitnik je vojnika, konjanika, uzgajivača konja i gusaka, papinske garde i mnogih gradova, a prvenstveno vinara i vinogradara. No, u njegovu su čast skuhane i mnoge šarže piva, a naročito onog koji se itekako dobro slaže s vremenskim prilikama karakterističnim za sredinu studenoga – pivom stila zvanog ječmeno vino (barley wine). Jedno takvo, po imenu Pivo svetog Martinja, kuha se u pivovari Medvedgrad.

Nasuprot onoj dosta raširenoj stereotipiji kako je ljeto vrijeme za pivo a nasuprot tome je doba ispijanja vina, ovdje smo dobro pokazali, a vjerujemo i mnoge naučili, da je svako vrijeme dobro za pivo. Pa čak i današnji blagdan svetog Martina, sveca od glave do pete posvećenog vinu, sveca na čiji se spomendan mošt krštenjem pretvara u mlado vino. Naime, uz bogatu trpezu, a najbolje tradicionalnu pečenu gusku, itekako dobro će sjesti fina pjenušava kapljica, a najbolje ona gusta i jaka, mrka i slatka, koje se još i zove – ječmeno vino.

Nakon jesenskog paketa (Croatian Oyster Stout, Smoked Slavonian Plum Porter, Triple IPA Superdelic & Nectaron i Imperial Quince, Rhubard & Vanilla Sour), Garden Brewery izbacuje paket zimski. Opet je riječ o četverolistu koji pivoljupcima nudi regionalne posebnosti u vidu miješanja piva i znanih sorti vina. A sve s ciljem grijanja u nadolazećim hladnim danima, pa ova edicija nosi podnaslov winter warmers.

Švicarsku svakako ne možemo svrstati u pivske sile i uglavnom o njezinu pivarstvu malo znamo te teško da bi se netko sjetio nekog pjenušavog brenda iz zemlje alpskog jodlanja. To je, međutim, posve pogrešno, jer Švicarska je zemlja duge i preduge pivske tradicije koja seže do stoljeća sedmog, zemlja iz koje potječu neka slavna i originalna piva, a poznata je, recimo, i po tradiciji kuhanja piva s – konopljom. A također i po jednom posve neobičnom i jedinstvenom institutu tržišne regulacije, koji se zvao pivski kartel.

Posljednji dan listopada u mnogim je rokovnicima rezerviran za obilježavanje Noći vještica, no to nije jedini razlog zbog kojeg je današnji datum važan. Slavi se i kao Svjetski dan štednje, no, nažalost, danas je štednja potpuno zanemarena, za razliku od prošlih vremena, kada joj se (uglavnom pod motom Čuvaj bijele pare za crne dane) posvećivala golema pažnja. Danas je također i Svjetski dan reformacije, no to se u javnom prostoru spomene tek sporadično. Mi to činimo zato što pokretač borbe protiv vodstva katoličke crkve Martin Luther i njegova žena Katharina von Bora također imaju itekako veze s pivom.

Koliko god to zvuči nenormalno i protivno zdravom razumu, ljudi vole da ih se plaši (kao što vole i da ih se namagarči, pa uporno ponovno glasaju za one koji su to već napravili, ali nećemo političkim konotacijama kvariti ono o čemu je danas riječ – stravu i užas). Noć je vještica, Halloween, dan kada se maskiramo u zombije i posežemo za „ukrasima“ poput kostura i vukodlaka, a kao vrhunac „zabave“ gledamo horore – što strašnije, to bolje. Znamo da će nam srce sići u pete i da ćemo vrištati od straha, ali svejedno Halloween ne propuštamo. Zašto? E, zašto! No, kad je to već tako, pomozimo si barem kakvim dobrim gutljajem pjenušave tekućine.