Hrvatska

Svježe hmeljena Linija br 80

P. N.   |   19.10.2020.     462

Svježe hmeljena Linija br 80

Splitsko pivo sa svježim drniškim hmeljem – tako splitska craft pivovara LAB oglašava svoje novo pivo, koje je upravo izbacila. Uz ovo pivo ide i vrhunska zanimljivost – hmeljeno je svježim domaćim hmeljem, proizvedenim u okolici Drniša. To je odredilo i ime ovog blonde alea – zove se Linija br. 80 Drniš –Split.

Otkud domaći hmelj, prvo je što čovjeku padne na pamet, kad sva literatura kaže da se u Hrvatskoj hmelj ne proizvodi, otkako je još prije desetak godina zatvoren hmeljarnik u Gregurovcu u općini Sveti Petar Orehovec kod Križevaca. Naravno, ne računamo onih deset stabljika, koje je daruvarski majstor pivar Krešo Marić posadio da ukrasi zid upravne zgrade Pivovare Daruvar.

No, kad smo popričali s glavnim krivcem za sve, Sinišom Anđelićem iz LAB-a, vidjeli smo da ovo zapravo nije daleko od toga. „Radi se o dvadesetak stabljika u vrtu jednog prijatelja. Posadio je sortu Comet i s njom smo napravili ultra pitki blonde ale s oko 4,5 posto alkohola,“ reći će Siniša, i dodati da je hmelj posađen prije tri godine – prve godine urod je bio slab, druge je bilo 3-4 kile, a ove bogme 11-12.

Dakle, svježi domaći hmelj u Liniji br. 80.  „Nadamo se, međutim, da LAB-ovci nisu prenosili hmelj s njom (Prometovom linijom br. 80), čisto za slučaj da se ne osuši dok hrabri šofer ne prođe Kljake i slična nadasve pitoreskna mjestašca,“ piše Marko Ožegović objavljujući vijest na svojoj FB stranici Pivarium i nastavlja: „Da, radi se o wet hop pale aleu, sa svježim comet hmeljem uzgojenim upravo oko Drniša, što je svakako raritet, novitet i unikat za neko hrvatsko pivo. Sretnici i/ili znatiželjnici koji su u Splitu, oko njega ili mogu do njega, moći će vidjeti u Wine & Cheese Bar Paradoxu kako se relativno popularna američka sorta (ovdje popularizirana kroz Rundin Fireball) prilagodila drniškom kraju.“

„Uglavnom, pivo se primilo fantastično. Šteta da nema hmelja kroz cilu godinu da možemo radit ovo pivo,“ kaže Siniša. Prvi uvarak donio je ljubiteljima LAB-ovih proizvoda 1200 litara, a Splićanima želimo da to koji put ponove.

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Murphyjev zakonik, Šekspirova mudrost

Nacrtaj mi krigl






Najnovije iz kategorije Hrvatska