Kao što se to dešava svake godine na dan 2. veljače, kada kršćani slave blagdan Svijećnice, u američkom gradu Punxutawneyju u Pennsylvaniji svizac Phil otkriva hoće li zima trajati još šest tjedana, ili je s njom gotovo. Tako je bilo i jučer, a Phil je prorekao: „završila je sezona zimskih pivskih specijala i dolaze proljetna piva."
To je - ruku na srce - ipak samo reinterpretirana poruka marmota, koji je zapravo - kako je i red još od daleke 1886. godine, kada je ustanovljen taj nesvakidašnji običaj - izišao iz svog brloga, osvrnuo se oko sebe, a kako gradski oci, koji tumače njegovu volju, zaključili da Phil nije vidio svoju sjenu, to znači da je zimi kraj. Da ju je vidio, potrajala bi zima još šest tjedana. Ovako dolazi zatopljenje.
Običaj da se na Svijećnicu promatra priroda i na osnovu vremenskih prilika procjenjuje dolazak proljeća, u Ameriku su donijeli njemački doseljenici, a s vremenom je on modificiran, te od 1886. godine tu procjenu donosi svizac Phil, koji je - tvrde - i nakon 125 godina bodar i čio. Kako to ide s Philom, vidjeli smo i u odličnom filmu Dan svisca (Groundhog Day), poznat i kao Beskrajni dan sa sjajnim Billom Burrayem u ulozi televizijskog prognostičara koji izvještava iz Punxutawneyja.
Ali, zašto bi svizac umjesto o vremenu, hladnoći, snijegu i proljepšanju govorio u pivskim kategorijama, o zimskim i proljetnim pivskim specijalima, kako prenosi Jay Brooks na svom blogu Brookston Beer Bulletin? Zato, što se lokalne pivnice posebno raduju ovom danu, kada u taj kraj nahrupe beskrajne rijeke turista, pa im nude posebne pivske menije. U samom Punxutawneyju doduše nema pivovare - postojala je od 1893. do 1920. godine, ali pivovare u okolici svake godine kuhaju pivo koje podsjeća na Dan svisca, te ga obično nazivaju Groundhog Brew, a Philu daju i poseban pridjevak - Brewhog.
