Sveti Nikola

Znam da nas ovih dana možda pomalo i mrzite, jer vas kljukamo obiljem informacija o pivskim blagdanskim specijalitetima, koje vjerojatno nikada nećete vidjeti uživo, a kamoli kušati. Ali,što da se radi, kad su to ti dani u godini, a mi debelo kaskamo za bjelosvjetskim trendovima. No, danas je Sveti Nikola, pa moramo reći i ovo.

Kad se govori o svetom Nikoli uvijek se doduše s pravom u prvi plan ističe njegov patronat nad pomorcima, te nad mladencima, a najpoznatiji je kao anonimni darivatelj djece, kojima poklone stavlja u čizmice. Međutim, to je svetac koji jamačno stoji na prvom mjestu top ljestvice najzaposlenijih nebeskih zaštitnika, jer njemu se utječe nepregledno mnoštvo zemaljskih trudbenika, pa čak do žrtava razbojnika i utamničenika. Patron je apotekara, parfumerija, pekara, bačvara, brodara, mornara, trgovaca vinom, veletrgovaca, čizmara, putnika, nevjesta, mladoženja, mladenaca, mladića, djece, talaca, lučkih radnika, travara, ribiča, sudaca, djevica, starih cura, pokajnika, crkvenjaka, sirotinje, prosjaka, hodočasnika, zatvorenika, moreplovaca, učenjaka, vodenjaka, školske djece, studenata, čistača cipela, Američke grko-katoličke crkve i Pariškog sveučilišta, otoka Sicilije i mnogih gradova širom svijeta.

U svom tom mnoštvu svoje su mjesto našli i pivari. Naime, Nikola je u kalendaru smješten naprosto idealno - prvi je svetac u mjesecu darivanja i raznježenosti, a proizvođači piva taj fakat obilato koriste da svojim mušterijama ponude prvi u nizu blagdanskih specijala. Postoje mnoga nikolinjska piva, pa čak i takva koja se kuhaju samo jednom godišnje i to baš na blagdan svetog Nikole, pa nakon cjelogodišnjeg odležavanja, na tržište se plasiraju slijedeće godine, opet na spomendan ovog sveca. No, o svemu tome već ste mogli čitati u članku Pivo svetog Nikole, a sada vam preporučujemo jedan od niz primjera kako dostojno obilježiti današnji blagdan.

Evo, na primjer, pivom St Nikolaus Bockbier iz njemačke pivovare Pfungstadt (Pfungstädter Brauerei Hildebrand GmbH & Co. KG).

Riječ je o pivu tamnocrvene boje, sa 16 posto slada i 6,9 posto alkohola, bogatog, punog okusa, sladnog mirisa i obilne čvrste pjene. Dođete li u priliku kušati ovo pivo, ne časite časa - potegnite iz politrene boce i trebali biste - kako tvrde recenzenti - osjetiti odgođeni efekt maligana, ugodnu gorčinu, koja traje cijelo vrijeme pijenja, te savršeni sklad sastojaka. Živjeli!