Na stadionu University of Phoenix u Glendaleu, Arizona prekosutra se igra majka svih utakmica - finale američkog nogometa, u kojoj će snage odmjeriti prvaci dviju konferencija - New England Patriots (AFC) i Seattle Seahawks (NFC). Pivarima je to pak prilika da usporede pivske scene Bostona i Seattlea, odnosno država Massachusetts i Washington.
Seattle Seahawks (Washington) i New England Patriots (Massachusettsu) odmjerit će snage u nedjeljnom Super Bowlu, a navijači obadviju momčadi mogu u to ime nazdraviti dobrim pivom iz domicilnog grada svakog od timova. Količinski, Washington je u prednosti - „zimzelena" država ima 201 kraft pivovaru i po broju mini pivovara druga je u Sjedinjenim Državama. U Massachusettsu sjedište ima 57 pivovara, pa je prema podacima Brewers Association po prodaji piva u 2013. godini, na 16. mjestu. No, brojke su manje važne, bitno je kakvog je okusa piva. Stoga, evo triju pivovara iz svakog grada čija piva vrijedi probati. Piše portal Paste Magazine.
Seattle
Aktualni prvaci Super Bowla imaju više toga čime se mogu pohvaliti. Prema jednom članku koji je 2013. godine objavio The Daily Meal, internet portal o hrani i piću, Century Link Field, stadio na kojem igra momčad Seahawksa, najbolje je mjesto za uživanje u kraft pivu tijekom igre. Tu se toči 30 vrsta piva, uključujući i neka iz pivovara pacifičkog sjeverozapada. Od tih pivovara na stadionu je prisutna pivovara Elysian Brewing (nju je u siječnju kupio Anheuser Busch, očito prepoznavši dobru stvar), stožerna pivovara pivske scene Seatlea. Kod Elysian Brewinga je međutim teško donijeti odluku koje pivo da popijete. No, kako je ovdje riječ o sportu, a svaki sportaš želi postati besmrtan, pa predlažemo da proslavite uz Elysian Immortal IPA, koja kombinira sjeverozapadni „panache" s ovim tradicionalnim engleskim pivskim stilom.
Okrenimo se sada pivovari Fremont Brewing u susjedstvu. Ova pivovara koristi mjesne sirovine (što je ovdje lakše nego drugdje, jer je Washington jedna od svjetski najboljih regija u uzgoju hmelja), i nastoji što je moguće više primjenjivati organski način proizvodnje. U veljači se treba pojaviti 77 Fremont Select, sezonska IPA, koja slavi lokalnu pivsku povijest. Niste baš raspoloženi za Ipu? Nema problema, ukoliko je dostupno bilo koje od piva ove pivovare koja odležavaju u bačvama, ne možete pogriješiti. Svako od tih piva kuha se u ograničenoj količini i kad god ste u mogućnosti, ne propustite priliku da ih kušate.
Pyramid Brewery, pivovara je locirana u nekoliko gradova na zapadnoj obali, ali tvrtka je startala u Seattleu. Originalni pivovarski alehouse smješten je u gradskoj četvrti tik do stadiona Seahawksa i to je odlično mjesto za opuštanje i proslavu sporta. The Espresso Stout napravljen je u počast tamošnje kulture kave, u stilu zimskog specijala.
Boston
Ljudi u obiteljskoj pivovari Trillium Brewing Co poštuju tradiciju, pa se njihova piva savršeno slažu s nogometom Patriotsa, također okrenutog tradiciji. Pivovara se oslanja na lokalne sastojke i manufakturnu proizvodnju, pa njihova piva odišu dahom starih pivskih vremena. Svaki od njihovih aleova u farmerskom stilu uzbudit će i obradovati vaša nepca, pa se slobodno prepustite timskom duhu. Započnite s kriglom Wake Robina, aromatičnog crvenog alea od raži.
Harpoon Brewery upravo proslavlja 30. rođendan i tada je to bila prva pivovara koja se na tom području otvara nakon više desetljeća. Danas spada među vodeće proizvođače kraft piva, a 2012. godine prodala je 193.000 barela piva. Mnoga njihova piva dostupna su na velikom području, a među njima je i Winter Warmer, jedno od prvih sezonskih piva u New Englandu. A ako se zadesite u pivnici, uzmite neko od piva dostupnih samo u točenoj verziji, poput klasičnog Harpoon Alea, koji je bio i prvo pivo ove pivovare.
A kada smo već u Bostonu bilo bi uistinu neprilično preskočiti pivovaru Boston Beer Company. To je matična kuća brenda Samuel Adams i najveća nacionalna kraft pivovara. Šest dana tjedno pivovara organizira turističke obilaske. Ako se odlučite na posjet pivovari svakako uzmite bocu njihova pivskog specijala. Trenutno je u ponudi Boston 375, pivo u kolonijalnom stilu s aromom melase i dimljenog slada. Naravno, uvijek možete kupiti i Sam Adamsa u dućanu tik do pivovare.
Izvor: Paste magazine
