Pivnica.net
Banner

Reportaže

Suncokret pivskim pričama

Mato Pejić   |   04.05.2022.     222

Suncokret pivskim pričama

Na prošlotjednoj dodjeli nagrada Zlatni suncokret ruralnog turizma održanoj u Cavtatu jedna od zvijezda programa bio je projekt Beerlist – naše pivske i druge priče, kojem je pripao Zlatni suncokret u kategoriji craft turizma. A u toj priči u kojoj su oko pjenušave tekućine okupljeni lokalni proizvođači hrane ima i doprinosa našeg portala.

Na projektu Beerlist – naše pivske priče sudjeluju daruvarski proizvođači piva, sira i pekarskih proizvoda, te turističko ugostiteljska ustanova Daruvarske toplice i to je praktično prvi pravi integralni turistički proizvod grada Daruvara. „To su edukativno zabavne priče, kojih ima ukupno pet, a u svima je u centru pažnje pivo. Kao najprivlačnija nametnula se priča o slaganju piva i sira, koja se u zadnje vrijeme traži čak i više od inače najtraženijeg obilaska pivovare.“

Tu je još i kušaonica daruvarskih piva i priča o povijesti daruvarske pivovare, te zanimljiva priča o kulturi piva, koju odrađuje naš portal Pivnica.net, odnosno autor ovih redaka. U budućnosti, najavljuje Miran Husak, odavat ćemo nove sadržaje ili neke od dosadašnjih spajati ili redefinirati. Projekt je pokrenut 2019. godine, no tijekom dvogodišnje pandemije koronavirusa bio je malo usporen. Ipak, u prvoj je godini u Daruvar za pivom došlo tri tisuće ljudi, a ove godine će ta brojka biti prebačena do ljetne stanke. Od početka ove godine, kada je korona malo posustala kroz pivovaru su već prošle 32 grupe pivskih turista s deset do 25 članova.

Ovaj projekt prepoznala je i zdušno podržala i turistička zajednice Daruvar – Papuk, a njihov prijedlog svidio se i direktoru županijske turističke zajednice Marcelu Medaku, te je županijska zajednice pivske priče nominirala za nagradu. „Ovaj turistički proizvod našim gostima pruža ono najbolje što Daruvar ima kao turistička destinacija,“ kaže direktorica turističke zajednice Daruvar – Papuk Ivana Plažanin Vuković. „Ovdje je povezano više različitih poslovnih subjekata, koji su kroz kvalitetu svojih proizvoda napravili kvalitetan i prepoznatljiv zajednički turistički proizvod naše destinacije. Pivske priče su proizvod zbog kojeg se gosti vraćaju u Daruvar i jako ga hvale, i ističu kako su kroz projekt naučili puno o proizvodima, ali i o gradu Daruvaru, što nam je uvijek iznimno drago. Nositelji ovog projekta, proizvođači piva i sira, odnosno majstor pivar Krešo Marić i vlasnica mljekare Melita Pokorny su prijašnjih godina osvojili nagradu Čovjek ključ uspjeha u turizmu i to jako puno govori o potencijalu naše turističke destinacije.“

Osim Pivovare i Toplica, sirane Biogal i našeg portala, u projekt pivskih priča uključena je i pekara Imako obitelji Kolaček. „Iznimno mi je drago što je naša obiteljska pekarnica Imako, koja je najstarija pekara u županiji, dio ove lijepe priče,“ rekla nam je Matea Kolaček Šaravanja, dodajući a je to ujedno i veliko priznanje pekarskom zanatu i njihovu trudu i radu. Uz kruh i pecivo pekara Imako proizvodi i slastice, a kruna svake prezentacije u sklopu pivskih priča je sparivanje čokoladne torte i piva stout. „Mi tu tortu i pravimo s craft pivom, koje dodajemo i u kremu i u biskvit tako da je obožavaju i ljubitelji piva i ljubitelji kolača.“

„Bilo je to jako lijepo iskustvo i uživali smo u svim fazama te priče, od nominacije do dodjele nagrade, koju smo dobili u kategoriji craft turizma,“ kaže glavni krivac za sve, idejni začetnik i autor koncepta projekta Beerlist Miran Husak iz Daruvarskih toplica, dodajući da je za suncokrete bilo nominirano 138 projekata, a nagrade ih je dobilo 59. „U prekrasnom hotelu Croatia vladala je sjajna atmosfera, uostalom i zato što je to bila jedna od prvih post-covid akcija, pa su ljudi bili posebno opušteni, no to nije nimalo umanjilo svečanost kojoj su ton davali visoki gosti iz ministarstva poljoprivrede i Hrvatske turističke zajednice.“

Nakon dodjele nagrade, u neformalnom druženju uzvanika M. Husak i Krešo Marić, majstor pivar Pivovare Daruvar održali su malu demonstraciju predstavljajući ovaj neobični turistički proizvod – na prigodnom štandu su prikazali kombiniranje piva iz linije Peti element i sireva iz daruvarske sirane Biogal vlasnice Melite Pokorny. „Zahvaljujući Pivovari i Biogalu ponijeli smo dovoljne količine piva i sira, a zanimanje je bilo izuzetno velliko. Pri tom nam je nesebično pomoglo osoblje hotela i organizator Hrvatska udruga za turizam u ruralni razvoj Klub članova Selo.“ Na licu mjesta nažalost nije bilo moguće pokazati sparivanje čokoladne torte i daruvarskog stouta 4,2 jer torta naprosto nije mogla na tako dalek put, a i peciva bi se morala napraviti puno ranije, pa na prezentaciji ne bi bila svježa.

„Bio sam vrlo ugodno iznenađen prijedlogom za nagradu, a onda još više kada smo suncokret i dobili,“ kaže Krešo Marić, ističući kako mu je najdraže bilo kad su ljudi na prezentaciji u Cavtatu prilazili štandu i hvalili doslovce sve što je bilo ponuđeno, te kupovali pivo i sir.

U istoj kategoriji kao i Beerlist suncokretom i to srebrnog sjaja se okitio i Fredi Pali iz Velike Pisanice za kušaonicu i destileriju likera i sokova, a nagrađena je i manifestacija Jesen u Bilogori pa tako možemo konstatirati da Bjelovarsko-bilogorska županija nastavlja sa žetvom odličja na raznim turističkim natjecanjima, namećući se kao važna destinacija kontinentalnog turizma.

I mi na Pivnici.net se radujemo ovom uspjehu projekta Naše pivske priče, koji je ujedno i naš, odnosno drago nam je ne samo što je Daruvar dobio jedinstven i autentičan turistički proizvod, što je projekt okupio lokalne proizvođače hrane, koji su svi zdušno prionuli na posao, što su zahvaljujući ovoj ponudi tisuće ljudi uživali u ovdašnjem pivu, pecivu, kolačima i sirevima, nego posebno zato što smo pričom o kulturi piva i sami dali mali doprinos ovoj velikoj temi, što – kako kaže dobri stari Dobriša: Taj san u slapu da bi mogo sjatii moja kaplja pomaže ga tkati.

Foto: Mato Pejić, Ratko Vuković i Beerlist

Za one koji žele znati (još) više:

Peti element, sir i druge priče

Pjenušava priča jedne kuhače

Naša pivska priča

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Rezultat dvaju monologa u pivnici ne mora biti dijalog.
Murphyjev zakonik, De Neverov zakon o monolozima u pivnici

Nacrtaj mi krigl








Najnovije iz kategorije Reportaže