Summa pivarum
Dok u pješčanom satu 2019. godine cure posljednja zrnca pijeska, prilika je za podsjećanje na to kakva je bila. I odmah, bez okolišanja možemo reći da je bila odlična, ali nećemo se baviti trendovima rasta kvalitete i količine, niti općenito pivskom scenom, nego ćemo napraviti inventuru naše stranice. Za nju je godina također bila jako dobra.
Preko deset tisuća pivovara u zemljama Europske unije, preko osam tisuća u Sjedinjenim Državama, u Hrvatskoj – prema RateBeeru – devedeset i sedam. I . potpuno je sigurno – to nije kraja rasta, pa će na sljedećoj inventuri brojke biti još veće.
No, ovdje smo da zbrojimo ono što smo objavljivali na Pivnici, da podvučemo crtu i podsjetimo na teme kojima smo se bavili. I u dvanaestoj godini postojanja portal je ostao na tragu politike koju prakticira od početka, a to znači da se nipošto ne zadovoljavamo pukim izvještavanjem o zbivanjima na tržištu piva, niti se ograničavamo samo na prevažnu oblast nezavisnog pivarstva. I ne samo to – ponajprije želimo biti zanimljivi i pitki, tojest – čitki. Želimo vam ponuditi dobro štivo, uz koje ćete se i informirati i ponešto naučiti, ali i zabaviti.
Evo niza nasumce popabirčenih naslova za koje mislim da dobro ilustriraju o čemu govorim – U poštu po pivo, Trump zapaprio pivarima, Pisci na pipi, Got milk, Časne na bezalkoholnom, Periodni sustav piva, Namaži me Ferdinandom. Pivopije neće sado-mazo, Bud Light u bojama duge, Uz pomoć svetaca i kraljeva, Pivom na svastiku, Babilonski pivski fajnšmekeri…
Nastojali smo, dakako, posvetiti dužnu pozornost najvažnijim događajima na domaćoj sceni, pa smo tako bili i u novom pogonu Varionice u Pisarovini i u novoj pivovari Nove runde u Zaboku, da ne govorimo o Gajnicama, jer događaj godine, unatoč velikoj konkurenciji i velikom broju kapitalnih projekata iznad svega je ipak spektakularna proslava srebrnog jubileja pivovare Medvedgrad, koja je u 25. godini rada otvorila novu pivovaru, skuhala 25 piva, priredila sjajan rođendanski tulum, uortačila se s prirodnim saveznikom – punk rock bandom Hladno pivo…
Pratili smo i put hrvatskog crafta u Italiju, međunarodne suradnje naših malih pivovara, Gardenovo pokoravanje Europe, uspjehe naših na natjecanjima homebrewera u inozemstvu, otvoreno prvenstvo domaćih pivara, koje je po prvi put održano na novoj lokaciji – u novoj Zmajskoj pivovari na Jankomiru, školu za pivare, pokretanje proizvodnje nove linije slada prilagođenog malim pivarima, nazvane Badass barley malt, Priče jedne kuhače – gastro projekt Marine Obradović usko je surađivao s pivskom linijom Peti element pivovare Daruvar, a u Daruvaru je pokrenut i zanimljiv turistički projekt Naša pivska priča, koji posjetiteljima Ždralova grada približava svijet pjenušave tekućine…i to je samo jedan od projekata koji potvrđuju da je pivo dobar turistički proizvod.
Festivali, festivali, festivali… ima ih, dakako, više nego što stane na ovu stranicu i što živ čovjek može pratiti, tako da se nismo niti trudili posjetiti ih sve, ali predstavili smo reprezentativan uzorak pivskih fešta.
Pivo u papiru, pa u doypacku, pa ono od vode iz pročistača otpadnih voda, pa pseće pivo za pasje vrućine, neke su od bizarnih tema kojima smo se također bavili, Pivo i Super Bowl, Pub kviz na kotačima, Craft pivovare protiv uragana, Pivovara koja sadi drveće, Pivovare protiv plastike, i mnogo drugih tema našlo se na našoj stranici.
Pratili smo i susjedstvo, te tako zabilježili 155. obljetnicu pivarstva u Bosni i Hercegovini, a nastavili smo i suradnju s magazinom BeHa Caffe, koji je objavio moj esej o pivnici kao mjestu nezaboravnih večeri, kojih se ne sjećate, nismo zanemarili niti razgovore s važnim ljudima, a reportažama smo predstavljali zanimljive pivovare, ne samo domaće, nego i češke. Reportaža je biljka kojoj posvećujemo jako puno pažnje, to je forma kojom se ponosimo i vjerujemo da je prepoznatljiv zaštitni znak ove stranice, a uz one već spomenute dodajmo još priče o novom pivu pivovare Slavonica ili onu o pivovari Plzeňský prazdroj iz razgovora s autorom monografije o slavnoj češkoj pivovari. Iz Češke se reportažama javljao i naš vrijedni suradnik Jindřich Krous.
I specijalni dopisnik iz Švedske Petar Fehir redovito se, svakog drugog četvrtka javljao svojom kolumnom Sadržaj ekstrakta u osnovnoj sladovini, a one preostale četvrtke popunjavao je naš urednik Goran Gazdek kolumnom Pivomanija, koju prenosimo iz dvotjednika Agroglas… Surađivali smo i s drugim pivskim piscima, pa samo na Pivnici prenosili, ili posuđivali dijelove tekstova Zorana Vitasa s njegova bloga u Večernjaku, Marka Ožegovića s njegova Pivariuma, Miroslava Šuvaka s bloga Nove runde…
Kad pogledam na ovako zgusnuti sažetak, čini mi se kako je strašno puno toga stalo u samo jednu godinu, no to je još daleko od toga da bude sve. Za kraj sam ostavio nekoliko vrlo osobnih stvari, iako je sve što je vezano uz ovaj portal itekako osobno, jer većinu članaka – a ovaj je 5090. po redu! – osobno sam napisao. Tako je u sklopu festivala reportaža i reportera Fra Ma Fu u Daruvaru gostovala moja izložba fotografija Mojih 25 godina Oktoberfesta, a u međuvremenu se broj godina na Oktoberfestu popeo na 30, pa je ovogodišnji pohod na pivsku feštu svih pivskih fešta u bavarskoj prijestolnici bio jubilarni. Napokon, u godini koju upravo ispraćamo stavili smo točku na i jednog dugovječnog projekta, koji je nastao netom nakon pokretanja portala u travnju 2008. godine. To je projekt Nacrtaj mi krigl u okviru kojeg je nastala istoimena izložba sastavljena od stripovskih kvadrata u kojima junaci piju pivo. Ta je izložba proputovala Hrvatsku uzduž i poprijeko, od Osijeka do Zagreba i Rijeke, od Siska i Lipovljana do Virovitice i Bjelovara, prati je nekoliko bogatih kataloga a uz otvaranje izložbe obično je išlo predavanje o pivu uz točenje piva za koje se uvijek brinuo sponzor – Pivovara Daruvar. Zaključio sam da je ta izložba dala svoje, da ju je već vidio svatko tko je htio i da je kucnuo čas da je umirovim. Pa sam tako i napravio na gostovanju na Danu češke kulture, nazvanom Zadnja pošta Međurić.
