Stiglo Zimsko s češkim hmeljem
Premda se jesen ukazuje u najljepšem, poslovičnom zlatnom, izdanju i tjera nas da lišće koje masovno pada skupljamo u kratkim rukavima, ipak je pravo vrijeme da se misli na zimu, pa i da se skuha blagdanski specijal, da poslije ne bi bilo - nisam znao. Tako ni Pivovara Daruvar ništa ne prepušta slučaju, pa je predstavila novo izdanje Staročeškog zimskog piva.
„Ovo pivo kreirao sam tako da najbolje paše nakon pete čaše," posavjetovao me je glavni tehnolog Pivovare, autor piva Krešo Marić, čim sam kročio u daruvarski Hrvatski dom u kojem je u petak uvečer predstavljeno novo pivo. Već nakon prve čaše bilo je posve jasno da je skuhao odlično pivo, a utvrđivanje gradiva pokazalo je da je njegova šala potpuno istinita. Tako se uostalom potvrdila i ona češka pučka izreka: Dobro pivo može se prepoznati nakon prvog gutljaja, ali bolje je biti posve siguran.
Staročeško zimsko ove je godine skuhano po četvrti put - Pivovara daruvar prvi ga je puta predstavila 2010. godine, samo par mjeseci nakon izlaska iz stečaja i kretanja u novi život pod okriljem siračke Kufner grupe, s novim menadžmentom i novom poslovnom filozofijom. Okretanje lokalnom tržištu i širenje proizvodnog asortimana, u kojem će se uz standardne marke u cjelogodišnjoj ponudi, nalaziti i sezonski specijali, potez je koji je zdušno prihvatio svatko kome je pivo važno i tko o njemu nešto zna. Tako je radosno prigrljeno i prvo izdanje Zimskog, premda ono tada nije imalo sve što zimski blagdanski specijal treba imati, prvenstveno više lada i više alkohola. no, već slijedeće izdanje nadoknadilo je te nedostatke, a svako slijedeće bilo je za nijansu drugačije.
Ovo najnovije diči se novim itekako značajnim detaljem, koji je ponosno otkrio direktor pivovare Tomislav Horvat: „Po prvi put Zimsko smo skuhali s češkim hmeljem, s dvije vrste originalnog hmelja iz Žateca, najpoznatijeg svjetskog proizvođača hmelja." I to se lijepo osjeti u novom pivu, ne samo ugodna gorčina, nego i lijepa aroma, a zahvaljujući povećanom udjelu slada, pivo se odlikuje iznimnom punoćom i pitkošću, koja „višak" alkohola (6,3%) stavlja u drugi plan. Valja dodati da se na promociji točilo nepasterizirano pivo, pa je to dodatno podvuklo sve njegove dobre osobine, ali isto tako valja naglasiti, za one koji neće imati priliku kušati tu verziju Zimskog, da ono flaširano nimalo ne zaostaje, te da niučemu nisu zakinuti.
Na promociji je Staročeško zimsko pivo dobilo i dostojnu pratnju - pivske slane štapiće Beer saltas, bjelovarske tvornice Koestlin, a predstavnik proizvođača najavio je to kao početak jednog lijepog prijateljstva. Lijepe hostese cijelu su večer omogućavale posjetitelja da se u to uvjere, raznoseći vrećice sa štapićima po Sali fino popunjenoj šarolikim gostima, od „običnih pivopija", preko poznatih ličnosti javnog, kulturno, gospodarskog, pa i političkog života Daruvara (dogradonačelnica Ivana Djedović, dožupan Saša Lukić, saborski zastupnik Vedran Babić...), pa do onih koje je na ovaj događaj privukla najava svirke dvaju daruvarskih bendova. The Goggs je ime koje mnogima neće baš puno reći, no podnaslov Kosta i prijatelji govori već više, a ekipa je sastavljena od prokušanih glazbenika s puno utakmica u nogama i s nizom gostiju koji su odradili pojedine dionice koncerta (Dino Moulis, josip Martinović, igor Ruf). Vrhunac večeri bio je nastup legendarnih Prežderanih, predvođenih Markom Štromajerom, koji su žestoko prašeći svoj beskompromisni repertoar, promociju iz petka preveli u - subotu.
Lijepa promocija bila je točka na „i" otvorenja sezone blagdanskog specijala i - nadamo se - početak uspješnog nastupa jednog kvalitetnog piva, koje je zaslužilo da ga ljudi vole i - kupuju. Marka koja nosi časno ime Staročeško zimsko, to je svakako i zavrijedila. Da podsjetimo - to je prvo pivo u povijesti najstarije hrvatske pivovare koje je nosilo ime Staročeško, što je najdugovječniji pivski brend na domaćem tržištu, po prvi put korišten 1893. godine što znači da ove godine slavi lijep jubilej - 120 godina. Pa, u jubilarnoj godini, ni ne očekujemo ni ne prihvaćamo ništa manje od - izvrsnog.
Foto: Mato Pejić i Daruvarski Portfolio
