Već neko vrijeme se u supermarketima lanca Lidl mogu kupiti piva marke Steam Brew, koji se odlikuju vrlo privlačnim grafičkim rješenjem. Naravno, pivopije su to primijetile i naveliko ova piva ocjenjuju po društvenim mrežama. Jedni ih, štono reče pjesnik, hvale, drugi žale, treći kažu e, moj brale…
Ova linija piva kuha se u Privatbrauerei Eichbaum Verwaltungs GmbH u Mannheimu u Njemačkoj, a jednako atraktivna grafika krasi i web stranicu na kojoj su piva detaljno predstavljena. Evo što tamo piše:
U postapokaliptičkom svijetu rastrganom tiranijom i barbarstvom, četiri hrabra junaka bore se protiv nametnute prohibicije. Duboko u katakombama podižu svoje vlastite male pivovare – s izuzetnom vještinom, pažnjom prema detaljima i jako izraženom domišljatošću koju duguju svojoj neodoljivoj volji za opstankom. Dobro skriveni od stražara, užurbano smišljaju svoje izvanredne pivske kreacije. Za ovu „hrabru četvoricuˮ (kako ih nazivaju njihovi simpatizeri), proizvodnja piva je više od samog zanata.
To je stil života. Dašak slobode. Jedini zračak svjetla koji još uvijek vide u ovim mračnim danima. Svaka bačva piva nosi sa sobom rizik da će biti otkriveni i morati provesti ostatak svojih života u radnom logoru. Međutim, s čvrstim revolucijskim ciljem u planu, „hrabra četvoricaˮ nastavlja borbu za svoje ciljeve unatoč ogromnom riziku. Tako iz dana u dan marljivo rade na razvoju svojeg pivarskog zanata kako bi stvorili najbolje pivske specijalitete koje je ovaj svijet ikada vidio (i pio).
Imperial Stout
Spojem fermentiranih aroma odabranih čistih pivskih kvasaca i prženog slada objedinjen je slatkasti karamelasto-prženi okus. Zahvaljujući svojoj vrlo tamnoj boji i kremastoj kruni od pjene, Učiteljev Imperial Stout je ono što mami pažnju među pivskim specijalitetima.
Učitelj
Imperial Stout osobni je specijalitet najstarijeg pivara
Prije prohibicije, vodio je prestižnu instituciju u kojoj su mladi ljudi mogli proučavati pivarski zanat. Znali su ga pod imenom Učitelj. Osnovao je hrabru zajednicu ljudi koja se bori protiv nametnute prohibicije. Budući je u zasjedi zadobio ozljedu na licu, skriva ju ispod šešira koji prekriva veći dio njegovog lica. Time želi izbjeći povezivanje njegovog strašnog izgleda sa snažnim, ali izrazito skladnim okusom njegovog Imperial Stouta.
German Red
Moćno jako pivo „German Redˮ oduševljava svojom ugodnom sladnom aromom i zanimljivom crvenkastom bojom zahvaljujući odabranim i intenzivno sušenim sortama slada. Zaokruženo je laganom gorčinom koja je jednako elegantna kao i sama „Neznankaˮ.
Neznanka
Inspiriran žarko crvenom bojom kose svoje kćeri, otac Neznanke se smatra izumiteljem njemačkih crvenih piva.
Kad je počela velika prohibicija, nije se htio tek tako predati bez borbe pa je svoj pivski recept skrivao na tajnom mjestu u unutrašnjosti, kako ga drugi ne bi prisvojili. Recept za jedinstven okus i tajna za žarko crvenu boju piva bili su dugo u tajnosti.
U to vrijeme se Neznanka zaklinjala na osvetu drugima. Ona je jedina nadživjela svoju obitelj i samo je ona točno znala recept posebno jakog crvenog piva. Pridružila se grupi Steam Brew koja je imala savršenu opremu za njezinu specijalnost. Kako je drugi ne bi prepoznali kao člana obitelji, svoju crvenu kosu krije ispod šešira i tako skriva svoj identitet. Stoga je zovu Neznankom zato što u podzemlju nitko ne zna za njezinu pozadinu. Čak i Učitelj samo može slutiti da je pivo crvenkaste boje zbog intenzivno sušenog slada njezina jedinstvena kreacija.
Imperial IPA
S trostrukim hmeljem uz ale kvasac gornjeg vrenja kao i zahtjevno proizvedenim sladom koji pivu daje crvenkastu notu i intenzivnu aromu, „Mladićevˮ India Pale Ale prije svega oduševaljava ljubitelje piva zahvaljujući Yellow Sub i Mozaik sortama hmelja koje se međusobno nadopunjuju citrusnim i cvjetnim aromama.
Mladić
„Mladićˮ kako ga zovu na ulici, već je mnogo toga dosad iskusio.
Nekoć je bio najbolji Učiteljev učenik. Ali, kad je kao mladi šegrt osmislio novu pivsku kreaciju koja se njegovom učitelju činila neetičnom, ljutito je napustio zemlju i otišao proputovati svijet. Na svojim putešestvijama naučio je mnogo novih stvari i sve je više žalio za time što nije održavao kontakt sa starim učiteljem koji mu je bio poput oca.
Kad je čuo za otpor, odlučio se vratiti. Mladić je zatim tražio oprost i stavio se u položaj borca za slobodu. Zahvaljujući svojem izuzetnom talentu i iskustvu, iako je tad još bio mlad, nije prošlo mnogo vremena prije nego što je postao član hrabre četvorice. Njegova specijalnost je India Pale Ale, čiji je recept i pripremu naučio na svojim putovanjima, a usavršio ga zajedno s Učiteljem.
Session IPA
Tanko, ali aromatično tijelo Session Pale Alea s trostrukim hmeljem čini ga ugodnim iskustvom. Ekskluzivni hmelj „Vic Secretˮ ovom pivu daruje egzotičan, tropsko-voćni okus. Ova novina grupe Steam Brew najboljeg je okusa na temperaturi između 6 i 10 stupnjeva Celzijevih.
Sestra
Mlađa sestra Mladića Shiny ponovno je s nama!
Odnedavna pažnju privlači misteriozna, dosad nepoznata žena borac. Vjerojatno je još nova u gradu, budući se tek prije nekoliko dana u podzemlju pročulo o njezinoj novoj pivskoj kreaciji koja u velikoj mjeri uzima maha. „Shiny'sˮ IPA se u mnogome razlikuje od osobnog pečata hrabrih pivara koji pružaju otpor, no cilj je ostao isti: revolucija!
Naziva se Sestrom i na taj način štiti sebe i svoju majku. Njezino povjerenje i otvorenost prema drugima već su uzeli previše nevinih života... Mnoge se legende vezuju za ovu mladu ženu. Priča se kako je rođena izvan grada i da je bila prisiljena napustiti zemlju s majkom kad joj je prijetio pretres kuće. Svoju reputaciju – iako ima isti talent u pivarskoj industriji kao i njezin stariji brat – nije ponijela sa sobom na put.
Na malom poljoprivrednom imanju imala je dovoljno vremena usavršiti pivarski zanat. Na njemu je stvarala svoje remek djelo, daleko od gradskih pivarskih udruga. U njezinom Session IPA pivu može se osjetiti udaljenost od grada, voćni, intenzivni spokoj i ruralna proljetna svježina. Kad su je jedne noći izdali, a prohibicijska policija joj spalila seosko gospodarstvo do samih temelja, pobjegla je sa svojom majkom u posljednjem trenutku kroz jedan stari tajni prolaz u dvorištu. Te joj je noći njezina majka rekla sve o njezinom bratu, revoluciji, igri moći u gradu i korupciji koja je vrebala iza svakog ugla. Nakon što je otpratila svoju majku na sigurno, „Sestraˮ je krenula u grad kako bi podržala otpor i dala svoj doprinos kao dio grupe Steam Brew.
Pšenični Pale Ale
Njegov kvasasto-voćni pšenični IPA s intenzivnim sladom i trostrukim hmeljem te dobro izbalansiranim citrusnim i egzotičnim voćnim notama dobivenih od posebnih sorti hmelja poput Citre i Hallertauer Blanca je za „Rataraˮ vrijedan svakog rizika.
Ratar
Hrabri Ratar je i pivar, ali i pružatelj otpora!
Već neko vrijeme otporu su se pridružila i okolna predgrađa. Vjerojatno najutjecajniji među onima koji su pomagali otporu unutar grada bio je Ratar. On je na velikim šumskim proplancima počeo sijati pšenicu na manjim površinama, ali dovoljno velikim da opskrbljuje pivare koji pružaju otpor u gradu, kako bi pravili njegov vlastiti pšenični IPA čijoj posebnosti doprinose tri različite vrste slada.
Ratar je neumorno obrađivao svoja polja i svako malo iznova sijao pšenicu, budući su mu čuvari prohibicije stalno bili za petama. Njegova mala polja bi iznova bila otkrivana te bi tako vrijedne sirovine stalno gorjele u plamenu. Ipak, najteži dio njegovog posla je i dalje krijumčarenje njegovog pivskog specijaliteta punog okusa i svježe pravljenog slada u grad. Uz to sve mora raditi sam, jer ni u koga ne može imati povjerenje dok pokušava doći do svojeg cilja, jedne male craft pivovare.
