Staročeško - novo izvana, ali novo i iznutra

Hrvatska   |   Mato Pejić   |   27.03.2012.     5887

Staročeško - novo izvana, ali novo i iznutra

Pivo koje od danas izlazi s linije punjenja u Pivovari Daruvar, iako pivopijama dolazi pod istim imenom - Staročeško svijetlo pivo, zapravo je potpuno novo. S novom, redizajniranom etiketom, ali drugačije i iznutra, drugačijeg, poboljšanog sastava, a prvenstveno s novinom koja podiže kvalitetu - izostavljanjem kukuruzne krupice.

U najkraćem, to izgleda ovako: novo Staročeško pivo proizvodi se od dviju vrsta slada i tri vrste hmelja, a kukuruzne krupice uopće nema, što je doduše loša vijest za proizvođače pivarske kukuruzne krupice, ali dobra za sve ljubitelje dobrog piva. Nova je i etiketa, pa tako sada svi proizvodi koji dolaze iz daruvarske tvornice piva - Staročeško svijetlo pivo, te Crveno, Zimsko i Limun imaju etikete u čijem je gornjem dijelu ždral u letu, a ispod njega logo i osnovni podaci, po kojima se etikete razlikuju, a razlikuje ih - dakako i boja. Zimsko ima plavu etiketu, Limun zeleno-žutu, Crveno crno-karmin, a na novom ruhu Staročeškog svijetlog dominira svijetlo crvena boja.

„Okusom je pivo na tragu onog dosadašnjeg," govori nam direktor Pivovare Tomislav Horvat. „Nismo htjeli previše mijenjati okus, da naše stare potrošače, naviknute na taj okus ne odbijemo od Staročeškog piva. Za nijansu smo povećali gorčinu piva, a izostavljanje kukuruzne krupice koju nadomještavamo novom vrstom ječmenog slada dobivamo novu kvalitetu, koju prosječan konzument u okusu možda neće ni primijetiti, ali pravi pivski znalac ne samo da će primijetiti, nego će znati i cijeniti."

„Namjera nam je jednostavna - ponuditi pivopijama bolji, kvalitetniji proizvod, jer Staročeško pivo, kao najstariji hrvatski pivski brend to svakako zaslužuje" zaključuje T. Horvat.

To je namjera, no jesu li u toj namjeri uspjela gospoda Horvat, njegova desna ruka Drago Ambrož, tehnolog Krešo Marić, i ostali uključeni u ovaj projekt? Da jesu, uvjerili smo se na licu mjesta, u uredu direktora pivovare, gdje smo ponuđeni s par boca piva, uzetih s linije punjenja, koja je rano jutros počela točiti novo pivo u nove boce i veselim cincilikanjem stakla razveselila sve prolaznike nedalekim glavnim gradskim trgom. Već nakon otvaranja boce pivo osvaja neodoljivim mirisom, u kojem se doduše kvasac osjeti možda malo više nego što bi trebalo, pa ćemo za par dana provjeriti da li je to nestalo. Vrlo solidna, čvrsta i postojana bijela pjena - što mi se čini da je dodatni pomak na bolje - dodatno naglašava veličanstvenu boju novog piva, kojom ono u potpunosti opravdava nadimak koje svijetlo pivo donjeg vrenja plzenjskog tipa ponosno nosi - zlatni lager.

„Kvaliteta, kvaliteta i kvaliteta, to nam je imperativ, dok smo nastojali da okus ostane što bliže onom starom prepoznatljivom," dodaje Drago Ambrož.

„Ponosan sam što smo u vrlo kratkom vremenu stvorili lijepu paletu proizvoda, kojom možemo uspješno konkurirati svojim takmacima ne samo na domaćem pivskom tržištu, nego i izvan njega," kaže T. Horvat i dodaje da je upravo pripremljeno 18 paleta Staročeškog piva za izvoz u Kaliforniju, u Sjedinjene Države, a idući mjesec idu novi kontingenti u Bosnu i Hercegovinu i Švedsku. Ne radi se o velikim količinama, ali riječ je o velikom iskoraku. Kao ono - mali korak za čovječanstvo, ili tako nekako...

U svakom slučaju, doprinos je to jačanju trenda koji je ionako više nego dobar. „U prvom kvartalu ove godine proizvodnja je u odnosu na isto razdoblje prošle godine udvostručena, a cilj nam je da udio u hrvatskom tržištu s jedan posto, koliko je iznosio lani, do kraja ove godine povećamo na dva posto."

Dobrim vijestima iz Pivovare Daruvar tu nije kraj - sada se pivo isporučuje u novoj, elegantnoj crnoj nosiljci, koja će postupno potpuno zamijeniti dosadašnju zelenu. „Planina zelenih nosiljki s našeg ekonomskog dvorišta polako se smanjuje - stare idu u reciklažu i od njih proizvodimo novu, lijepo oblikovanu nosiljku, koju smo izabrali između triju koje su ponudili dizajneri. Smatramo da je crna boja decentna i da se slaže s bojama svih naših etiketa," kaže T. Horvat. Istina je, naročito se slaže s crvenom, koje je na daruvarskim etiketama najviše. A i tisak na samoj plastičnoj nosiljci, u kakvoj god boji bio, bit će svakako dobro vidljiv. Trenutno je natpis Staročeško na nosiljkama otisnut zlatnom bojom.

Osim toga, nosiljka je nešto viša od dosadašnje, a učinjeno je to zato što se pivovara priprema u slijedećoj fazi inovacija uvesti novu bocu. Kada će to biti, za sada je nemoguće reći, jer sve što se u pivovari radi u potpunosti angažira sve potencijale tvrtke, ali bit će sigurno. A ono što će doći prije toga to su dva nova proizvoda. Koja - doznat ćete vrlo brzo, poručuju iz pivovare.

„Ono što nam je u ovom trenutku prioritet, to su naši kupci, to je naše tržište," kaže direktor Horvat. „Do kraja godine posvetit ćemo se samo plasmanu našeg prepoznatljivog proizvoda. Cilj nam je dobiti povjerenje ljubitelja piva na području kontinentalne Hrvatske, u krugu polumjera sedamdesetak kilometara oko Daruvara, uz Zagreb, koji nam je dakako također jako važan."

Zagreb se, ističu naši sugovornici, polako ali sigurno otvara, tako da je u metropoli sve više lokala i dućana koji nude Staročeško pivo, a na njihovo veliko iznenađenje, jako dobro reagira istočna Slavonija, iz koje se sve više traži daruvarsko pivo. Lijepih priča ima još, jedan od najljepših je ona iz Splita. Tamošnji distributer samoinicijativno, dakle bez suradnje s pivovarom, sponzorira lokalni nogometni klub koji se zove Solin Staročeško, a cijeli Solin pije Staročeško pivo, što je Pivovari Daruvar lijepa dodatna referenca.

Nastupajuća sezona točenog piva, koja dolazi s lijepim vremenom, nameće pitanje o rak rani našeg ugostiteljstva - zašto na prste možemo nabrojati lokale koji toče pivo? „Nastojat ćemo to promijeniti. Već od 1. travnja krećemo s akcijom u kojoj ugostiteljima dajemo značajan popust na točeno pivo," najavljuje Tomislav Horvat.

 Ova bi akcija trebala rezultirati ne samo s više mjesta na kojima se toči Staročeško pivo, nego i ujednačenom, veoma popularnom cijenom za orošenu kriglu hladnog svježeg, bez-kukuruznog, dvo-sladnog, tro-hmeljnog, ganc novog Staročeškog piva. Staročeškog, novog kao ispod čekića. Ili, što je također živa istina - Staročeškog, još starijeg nego što je bilo.

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Dajte mi ženu koja voli pivo, i osvojit ću svijet.
Car Welhelm

Nacrtaj mi krigl

beergirl
beergirl





Najnovije iz kategorije Hrvatska