Vrijeme je zimskih radosti, bez obzira na to što južina tjera voćke i cvijeće na još jednu cvatnju, a snijeg vidimo samo na televiziji u prijenosima skijaških natjecanja. Iako, dakle ne izgleda kao da se bliži kraj godine, on ipak kuca na vrata, a Božić samo što nije. Na to nas podsjeća i sve veći broj zimsko-blagdanskih pivskih specijaliteta koji se pojavljuju na tržištu. Danas predstavljamo jedan klasični biser.
Erdinger Schneeweisse bez premca spada u vrhunske zimske specijale. Dolazi iz njemačke pivovare Erdinger iz bavarskog grada Erdinga, specijalizirane za „weissbier“, dakle pivo od pšeničnog slada, koja je uostalom i rodonačelnik pšeničnih zimskih specijala. Godine 1998. prvi božićni weissbier izišao je upravo odavde.
Schneeweisse je jako pivo s 5,6 posto alkohola, izrazite arome, proizvedeno od najfinijeg slada iz ljetne žetve, koje dugim dozrijevanjem dobiva izrazitu jantarnu boju i karakterističan snažan okus. I ovo pivo kao što to rade i neki drugi zimski specijali, pa i zagrebačko Božićno, svake godine ima novu etiketu. ugostiteljski lokali koji nude ovo pivo dobivaju i odgovarajuću opremu, od prigodnih čaša do podmetača, a pivo je u ponudi od kraja listopada do veljače.
