Pivskih juha ima svakojakih, a kuhaju se u mnogim krajevima. Svoju pivsku juhu imaju i naši susjedi Slovenci, a recept pod nazivom Slovenska pivska juha i Laško pivo pronašli smo na njemačkom portalu nurbier.de, koji pri tom navodi kako uz ovu juhu najbolje prija Laško, najpoznatije slovensko pivo.
Sastojci za četiri osobe:
750 ml Laškog piva
40 g maslaca sobne temperature
70 g šećera
5 žumanjaka
1 kriška kruha narezana na male kocke
sol
Priprema:
Pivo, maslac, šećer i sol kuhajte zajedno u loncu. Potom držite na laganoj vatri, tako da juha ne ključa. Žumanjke pomiješajte s malo vode i dodajte u juhu.
Malo maslaca ugrijte na tavi i u njemu propržite kockice kruha, dok ne postaju hrskavi. Prije posluživanja dodajte ih u juhu.
