Slovenski poduzetnik Vasja Golar dobio je nedavno nagradu pivskog portala ratebeer.com za svoje pivo. Piše Poslovni.hr
Naime, Golar je dobio 3. nagradu u kategoriji najboljih novih pivovara u svijetu za sva četiri piva koja proizvodi u svojoj pivovari BeVog. Ono što je zanimljivo za ovu poduzetničku ideju koja je krenula na proljeće prošle godine, jest da Golar nije uspio projekt pokrenuti u rodnoj Sloveniji nego u susjednoj Austriji. Slovenski pivar je želio investiciju od oko milijun eura realizirati u Gornjoj Radgoni, a za oko mu je zapela lokacija tamošnjeg napuštenog dvorca. No, kako nakon više od godinu dana nije uspio premostiti birokratske prepreke oko poslovnog prostora i pokretanja biznisa, morao se odlučiti za Austriju i industrijsku zonu Bad Radkersburg gdje je svu papirologiju sredio u svega nekoliko tjedana.
Stoga u Sloveniji sada, kako pišu tamošnji mediji, postoji žal što neka od najpopularnijih svjetskih piva nose oznaku Made in Austria, a ne Made in Slovenia. Štoviše, BeVog je na Festivalu piva u Ljubljani nagrađen i kao najbolji strani pivar u toj zemlji - za što je priznanje, naravno, otišlo u Austriju. Iako je kao glavni razlog odlaska u Austriju navodio birokraciju, činjenica je da se Vasja Golar za Austriju odlučio i zbog tržišta. Naime, ovdje se radi o proizvodnji specijalnih, u pravilu vrhunski fermentiranih piva koja u Sloveniji imaju relativno malu potražnju. "Slovenci su naviknuti na lager piva i ovakva piva su im nepoznata. Stoga smo u ovoj zemlji bili orijentirani na veće gradove i specijalizirane pivnice", pojašnjava Golar.
Njihovi glavni brendovi su svijetli Tak i jače tamno Ond pivo. Tu je i još jači Kramah s bazom voća te Baja koja u bazi ima zobene pahuljice. Pivovara BeVog ima kapacitet 120 do 150 tisuća litara godišnje, a što je prema svim kriterijima svrstava među mikro pivovare. "Imamo na tržištu puno monotonih bezličnih piva što je u konačnici omalovažavanje piva kao jednog od najvažnijih pića u ljudskoj povijesti. Smatramo stoga da pivo može biti nešto puno više i zato smo mi posvećeni isključivo pivima vrhunske fermentacije, a koja se baziraju na engleskoj tradiciji", pojašnjavaju u BeVogu.
Izvor: Poslovni.hr
