U Osijeku je prošlog utorka (19. svibnja 2026.) predstavljeno prvo regionalno izdanje međunarodnog vodiča Gault&Millau za Slavoniju, Baranju i Srijem. Gault&Millau je jedan od najrelevantnijih svjetskih gastronomskih vodiča koji ocjenjuje restorane, hotele i vinarije. U Hrvatskoj, vodič ističe najbolje chefove i restorane, uključujući posebna regionalna izdanja (npr. Slavonija i Baranja 2026., Kvarner), te djeluje kao autoritet u gastronomiji. A u slavonskom regionalnom izdanju vodiča našla se i pakračka craft pivovara Slavonica.
„Slavonija je regija koja zaslužuje da naš vodič bude ovdje, prepoznali smo vrijednost ovog kraja i kompletno drukčiju priču od ostalih. Ovdje smo naišli na iskrenu kuhinju, na izvanredne proizvode i ovdje smo bili uistinu sretni. I ono važno - ovo je prva regija u kojoj imamo jednak broj restorana i kušaonica vina. Ovo je prava prezentacije vaše regije na međunarodnom planu,“ rekla je Ingrid Badurina Danielsson, direktorica Gault&Millau Croatia na osječkom predstavljanju regionalnog izdanja vodiča Gault&Millau Croatia - Slavonija, Baranja i Srijem 2026., a prenosi Glas Slavonije.
Vodič na 236 stranica donosi preporuku 40 restorana, 42 vinarije i 26 proizvođača hrane i destilata koji se izdvajaju kvalitetom svoje ponude i usluge. Izdanje je realizirano u suradnji s turističkim zajednicama Osječko-baranjske, Požeško-slavonske, Virovitičko-podravske i Vukovarsko-srijemske županije. Za razliku od većine drugih regija, u fokusu nisu samo restorani, nego i snažna baza lokalnih proizvođača i vinara koji zajedno nose identitet regije i ravnopravno sudjeluju u oblikovanju njezine gastronomije. Više od pola vodiča odnosi se na Osječko-baranjsku županiju - 27 restorana, 20 vinarija i 11 obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava. Na predstavljanju vodiča dodijeljena su i priznanja najboljima, odnosno karakteristične Gault&Millau „kuharske kape“ koje označavaju razinu kvalitete.
A među onima koji su se našli na stranicama vodiča je i craft pivovara Slavonica iz Pakraca, vlasnika Marka Barčana, koja je u vodič uvrštena na prijedlog Turističke zajednice grada Pakraca.
„Ovo je vrijedno priznanje Pivovari Slavonica i potvrda našeg kontinuiranog rada, kako u proizvodnji tako i u prezentaciji našeg proizvoda. Zahvaljujemo se i na prijedlogu za izbor u vodič koji je došao od Turističke zajednice Požesko-slavonske županije u suradnji s Turističkom zajednicom grada Pakraca, nakon čega su se predstavnici vodiča imali prilike i uvjeriti u našu kvalitetu,“ rekao je M. Barčan nakon ceremonije podjele priznanja, koje je uime Slavonice primila Markova supruga Ivana Matačić, inače zadužena za razvoj segmenta buduće gastro ponude na lokaciji pivovare.
„Turistička zajednica nas podržava svakako na sve načine na koji mogu, promoviraju nas i stvarno nas guraju tako da se tu nemamo što žaliti, pogotovo sad kad je prošle godine došla nova direktorica TZ Pakrac Janja Grčević ona u tom smislu baš nas nastoji promovirati i gurati u ponudu gdje god može,“ dodaje Marko Barčan, ocjenjujući odnos s Turističkom zajednicom.
