Počinje veliki tjedan, a na veliki petak zapovijedani je post za sve vjernike katoličke vjere. Stoga evo još jednog dobrog „pivskog" recepta za slatkovodnu ribu, za šarana, ali ne samo njega, na isti način može se pripremiti i štogod drugo. prilika je to i da ponovimo da riba nije nikakav „vinski" rezervat, nego da uz odlično ide i pivo.
Sastojci:
4 porcije šarana (ili druge slatkovodne ribe)
sok od limuna
2 žlice fino nasjeckanog peršina
1 žlica fino narezanog vlasca
1 žličica nasjeckanog ljupčaca
sol, ulje
oko 1,5 dol svijetlog piva
Priprema:
Porcije šarana pokapajte limunovim sokom, pospite usitnjenim biljem i ostavite u hladnjak na pola sata. posolite ih, stavite u tepsiju na zagrijano ulje i pecite u srednje zagrijanoj pećnici. Tijekom pečenja podlijevajte pivom, prelijevajte sokom od pečenja, i jednom okrenite. Poslužite s pečenim krumpirima i zelenom salatom.