Poznata američka pivovara Samuel Adams iz Bostona razveselila je tamošnje ljubitelje vrhunskih specijaliteta - plasirala je na tržište kolekciju iz podruma s bačvama, tri piva raznih okusa i zajedničkog nazivnika - odležavaju u hrastovoj bačvi. Piva su inspirirana belgijskom pivskom tradicijom, a odležavaju u talijanskim hrastovim bačvama.
Piva se zovu American Kriek, New World Tripel i Stony Brook Red. Sama pivovara na svojoj web stranici ističe,l kako se Belgija može podičiti sjajnom pivarskom tradicijom, započetoj u samostanima, gdje su strpljivi redovnici pivo prepuštali divljim kvascima iz atmosfere i spontanom vrenju, dobivajući neobične i sjajne prirodne kreacije. U pivovari Samuel Adams poveli su se za tim primjerom. Za svoj trio iz Barrel Room kolekcije razvili su posebne kvasce i bakteriju koju su nazvali Kosmic Mother Funk (KMF), koja ovim trima pivima daje posebnu notu, odnosno novi „divlji spektar okusa, od zemljastog i ljutog do biljnog i slatkog"
Kako sugerira i zajednički naziv kolekcije, ovdje je bačva od izuzetne važnosti, i to ne bilo kakva bačva. Nakon mnogo traganja i eksperimentiranja, pronašli su najbolje rješenje. Bačve u kojima odležavaju ova piva izrađene su od hrastovine, a izvorno su bile korištene u proizvodnji brendija. Hrast za izradu ovih bačava potječe iz Istočne Europe (možda i iz Hrvatske?), odakle je uvezen u Italiju da bi poslužio za izradu bačvi za brendi. Kad odnjeguju generaciju brendija, bačve idu za Portugal, odakle se brodovima prevoze u Boston. Tamo se ručnu prerađuju za novu potrebu i postaju pivske bačve za nova piva Samuela Adamsa.
