Robinson's Old Tom

Živjeli! Ionako ne može biti gore od onoga što je izračunao dr Cliff Arnall, psiholog sa sveučilišta u Cardiffu. Njegovo istraživanje je naime pokazalo da je 23. siječnja službeno najtužniji dan u godini. Pokazalo se da nas tuga i depresija obuzimaju na današnji dan daleko više nego u druge dane. Božićni i novogodišnji blagdani nestaju u sjećanju i jedva da ih još i pamtimo, hladni siječanjski vjetar nemilosrdno šiba i čini se da nas od slijedećih blagdana dijeli cijela vječnost.

Mapiranje duge godine koja nas čeka iz ove duboke pozicije nudi samo deprimirajuću perspektivu, posebno u svjetlu činjenice da su neke novogodišnje odluke već prekršene i potrgane na komadiće razbacane uz cestu. Arnallovi proračuni odnose se na godinu 2006., pa u nekim drugim godištima ovaj epitet mogu ponijeti neki drugi datumi, ali čini se da 23. siječnja uvijek ima tu notu neveselosti.

 

Koliko god je točno da nije dobro preporučivati alkohol kao sredstvo za poništavanje efekata depresije – to je svakako jako klizak teren – ali moje je skromno mišljenje da je ono što bi moglo malo rastjerati oblake iznad naše svakidašnje mizerije jedno od naših velikih zimskih ale piva. Festival zimskog piva tipa ale, koji organizira CAMRA (Campagne For Real Ale), upravo negdje u ovo vrijeme u Machesteru, je mjesto gdje ćete naći puno razloga za radost, ako ste u mogućnosti otići onamo. Ako ne, preporučujem ivo koje je ne jednom bilo šampion ove priredbe.

Robinson's Old Tom proizvodi se u Stockportu, jednoj od najvećih britanskih regionalnih obiteljskih pivovara. Ovo pivo ima boju crvenog vina, slatkoću čokoladnog slada, aromu bobičastog voća i kruške, nakon čega će vas zapljusnuti val tonova limuna, likera i anisa. Bogatstvo okusa širokogrudno se miješa na jeziku, naglo se pojavljuje nota porto vina i pivo sklizne u dubinu i nestaje u hladnoj noći. Nikakvo čudo da je ovo sjajno pivo dva puta proglašeno šampionom među britanskim zimskim pivima. Jakost ovog piva potaknut će vas da pivo pijuckate, a ne gutate, jer riječ je o 8,5 posto alkohola. To je standardna jačina ječmenog vina, pa se prema ovom pivu odnositi s respektom.

U samoj pivovari reći će vam da je pivo nazvano prema pivovarskoj mački, a slika na etiketi izrađena je prema skici majstora pivara Alfreda Muntona, učinjenoj na dan kuhanja prve šarže, što se dogodilo, ako su izvori točni, 1. studenoga 1899. godine. Neki izvan pivovarskih krugova pak drže da to ime nema nikakve veze s pivovarom, nego da je to naprosto u ono vrijeme bio uobičajeno pivsko ime. Unatoč tome, mačak i dan danas krasi štitove točionika i etikete boca i zasigurno dodaje još malo šarma priči o povijesti ovog piva, bez obzira na to koliko se mi s njom slažemo. Uostalom, povijest nije ni važna, ionako imamo puno više razloga da se brinemo o sadašnjosti, zar ne?

 

Tip strong ale

Pivovara Frederic Robinson, Stockport, Cheshire

Jačina 8,5 %

Internet www.frederic-robinson.com  

 

Stendhal (pisac), 1783.; Edouard Manet (slikar), 1832.; Bob Paisley (nogometni menadžer), 1919.

William Pitt The Younger (političar), 1806.; Salvador Dali (slikar), 1989; Brian Redhead (snimatelj), 1994.

Prvi televizijski prijenos iz Doma lordova, 1985.; Madeleine Albrightn postala prva žena državna tajnica Sjedinjenih Država, 1997.