Sastojci:
Male zelene haringe
Sol, limunov sok
Debele kriške slanine
Mali svježi krastavci
Grančica majčine dušice
Brašno, sol, jaja, pivo, masnoća
Priprema:
Haringe se očiste, izvade kosti i narežu u dva centimetra velike kvadrate, malo posole i pokapaju limunovim sokom. Sušena slanina i krastavci također se izrežu na takve komade. Sve se natakne na male drvene štapiće i to ovim redom: komadi ribe, slanina, krastavci, komadi ribe, slanina itd... Između toga zataknu se grančice majčine dušice.
Od brašna, jaja, piva i soli zamijesi se meko tijesto, ražnjići se umoče u tijesto, stavljaju na vrelu mast i peku dok ne postanu zlatnožute boje.
