Pivnica.net
Banner

Gastro

Punjeni svinjski kotleti

P.N.   |   01.02.2010.     2523

Punjeni svinjski kotleti
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sastojci:
4 veća svinjska kotleta
1 hrenovka
komadić krastavca
kriška tvrdog sira
sol, mljeveni papar
glatko brašno
1 lukovica luka
30 g masnoće
2 žlice krušnih mrvica
1,5 dl svijetlog piva
sojin umak
 
Priprema:
Na kotletima napravite plosnate džepove, napunite ih komadićima hrenovke, krastavca i sira i zatvorite štapićima za ražnjiće. Kotlete posolite, natrljajte paprom i uvaljajte u brašno. Luk sitno nasjeckajte, zapjenite na masnoći, izvadite iz tave i stavite na stranu. Na masnoću dodajte kotlete i kratko ih popecite s obje strane. Malo podlijte vodom i pirjajte uz često okretanje i podlijevanje, tako da omekšaju. Izvadite ih, u sok umiješajte krušne mrvice, pivo i sojin umak i kratko pirjajte. Na kraju u umaku podgrijte kotlete i poslužite ih s rižom i salatom.
 

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Mislim da je sada dobro vrijeme za jedno pivo
Franklin D. Roosevelt, američki predsjednik nakon potpisivanja New Deala, dokumenta koji je otvorio put ukidanju prohibicije

Nacrtaj mi krigl








Najnovije iz kategorije Gastro