Razrežite lungiće po dužini, ali ne do kraja, tako da se dobije jedan veliki šnicl. Pomiješane začine utrljajte u meso i zalijte uljem, te ostavite da odstoji pola sata u dubokoj posudi. za to vrijeme narežite slaninu na sitne kockice, a dimljeni sir na listiće. Izvadite lungiće i natucite batićem. Tako pripremljeni šnicl napunite slaninom i sirom, zarolajte i fiksirajte čačkalicama. Tako pripremljen lungić vratite u duboku posudu i pospite ploškama luka i češnjaka, te krupnom narezanim peršinom. Dodajte ulja tako da lungići plivaju, pokrijte folijom i stavite preko noći u hladnjaku.
Drugi dan izvadite lungiće iz paca, očistite od začina i stavite na laganu vatru pet minuta a nakon toga pecite 15 minuta na srednjoj vatri uz povremeno okretanje.
Recept je iz brošure AKI: mojih 13 rock'n'roll recepata
Naše web stranice koriste kolačiće kako bi Vama omogućili najbolje korisničko iskustvo, za analizu prometa i korištenje društvenih mreža.
Za više informacija o korištenju kolačića na ovim stranicama, kliknite ovdje.