Utrke u kojima sudionici u ruci drže poslužavnik s čašom ili čašama, ili bocama, piva ili kakvog drugog pića, sa zadatkom da najbrže prijeđu određenu udaljenost, bez prolijevanja pića često susrećemo na raznim zabavnim igrama. No, postoje i velike i važne utrke, koje se organiziraju u mnogim zemljama svijeta, u kojima sudjeluju – konobari.
Prve utrke konobara organizirane su u Parizu, Londonu i Berlinu početkom 20. stoljeća, a ideja je najprije ostvarena u Francuskoj kao course des garçons de café, a cilj je bio ukazati na važnost konobarske profesije.
Danas se utrka konobara održava u više od pedeset zemalja svijeta, od Hong Konga do Washingtona, od Bruxellesa do Jeruzalema, i od Buenos Airesa do Japana, a utrke prate tisuće gledatelja.
Kako ideja dolazi iz Francuske u toj i mnogim drugim zemljama utrka se održava 14. srpnja, na Dan pada Bastille, ali to nije uvjet. Fotografija koju je snimio Ian Showell nastala je 28. ožujka 1972. na utrci konobara u Londonu. Na startu utrke su dvije zečice Playboy kluba i dvije djevojke Penthouse kluba.
