Od ožujka 2019. godine Daruvar ima jedinstvenu turističku ponudu za ljubitelje piva – projekt Beerlist tada je naime pokrenuo Daruvarske pivske i druge priče, program posjeta gradskim znamenitostima i upoznavanje s bogatom pivskom poviješću Ždralova grada te uparivanja piva i sira. Unatoč teškim udarcima koje je projektu zadavala pandemija koronavirusa, a potom i izlazak iz priče Pivovare Daruvar koja više ne može ugošćivati grupe turista, Pivske priče opstaju cijelo vrijeme i bilježe značajne rezultate, a nedavno su dobile i novi atraktivan prostor u daruvarskom dvorcu, odnosno Zavičajnom muzeju, što je zalog novog uzleta.
„Inicijativa je to direktorice marketinga Pivovare Vedrane Vlahović, s kojom sam zajedno tražio rješenje za nastavak projekta, i tako se javila ideja Zavičajnog muzeja, odnosno baroknog dvorca grofova Jankovića (uostalom, Izidor Janković je 1840. godine i osnovao daruvarsku pivovaru, najstariju industrijsku pivovaru u Hrvatskoj). Ravnateljica Muzeja Marija Ivandekić bila je veoma susretljiva i ustupila nam ovu prostoriju na samom ulazu u dvorac, za koju čak ne moramo ni plaćati najam,” kaže Miran Husak, koji je čitav projekt Pivskih priča osmislio i vodi ga od početka. Tako se Pivska soba, kako je prostorija nazvana, može posjetiti i razgledati u radno vrijeme muzeja, ali za kušanje i sudjelovanje u demonstraciji uparivanja piva i sira, potrebno je predbilježiti se i priključiti organiziranoj skupini.
A organizirane skupine dolaze u Daruvar za pivskim i drugim pričama već više od šest godina.
„Počeli smo u ožujku 2019. u tada svježe preuređenom prostoru bivšeg restorana društvene prehrane daruvarske pivovare i u tom prostoru, kasnije nazvanom Beero, smo ugostili većinu posjetitelja,” govori „krivac za sve”, idejni začetnik projekta i osnivač Beerlista Miran Husak. „Taman se sve lijepo uhodalo kada je došla nesretna korona i sve zaustavila, no kad god smo mogli vraćali smo se u pivovaru, ali nakon promjene vlasnika i poslovne politike kojom je proizvodnja piva višestruko povećana, Pivovara više nije u mogućnosti sudjelovati u projektu.”
Naime, ne samo da se popularni podrum ne može koristiti za pivske priče, predavanja i prezentacije te demonstracije sljubljivanja sira i piva iz linije Peti element, nego za sada nisu moguća ni razgledanja proizvodnog pogona pivovare, pa su pivske priče morale tražiti drugo prostorno rješenje.
„Neko vrijeme smo se seljakali iz prostora u prostor, samo da održimo projekt, da se pivske priče ne ugase, a onda su se, zahvaljujući susretljivosti direktora Daruvarskih toplica Ratka Vukovića, toplice uključile u projekt, pa su sada one nositelj Pivskih priča,” kaže Miran, i sam zaposlenik Daruvarskih toplica, a u opremanje prostora zdušno se uključila Pivovara Daruvar, koja je u projektu i kao snabdjevač pivom, dodaje majstor pivar Krešo Marić: „Svi ovi eksponati su iz Pivovare, a ima toga još puno, što se može i treba uključiti u ovu zbirku. Dakako, osiguravamo i pivo, a i ja sam zaposlenik pivovare. U svakom slučaju ovo je sad projekt koji je počeo živjeti u onom pravom turističkom smislu, a u budućnosti ćemo ga još obogaćivati, kako proširivanjem ovog prostora, tako i uvođenjem novih sadržaja, a prvenstveno vraćanjem Dana nezavisnosti – svojedobno vrlo popularnog festivala craft pivovara.”
Pivovara je značajan partner projekta – opremila je prostor Pivske sobe, kupila klupe i stolove te osigurava svu logistiku, naročito onu tekuću.
„Od pivskih priča trenutno pričamo samo onu o sljubljivanju piva i sira, s tim da mljekara Biogal ne sudjeluje s predavanjem i demonstracijom svojih sireva, nego kupujemo od njih sireve, a sve odrađujemo Krešo i ja,” objašnjava Miran i dodaje da čokoladnu tortu, odnosno čokoladni desert u čaši prema receptu čokoladne torte, koja se uparuje s pivom Stout 4,2 iz linije Peti element, pravi slastičarna hotela Termal. „Od jeseni se Muzej više uključuje u ovaj projekt, pa će ponuditi posjetiteljima razgledanje svih sadržaja dvorca, koje će završavati u Pivskoj sobi. Od 2026. godine ponuda se dodatno širi na cijeli vikend, jer će biti otvorene pivske kupke, koje su planirane u turističko rekreacijskom centru Daruvarskih toplica, koji je upravo u gradnji.”
Kupke se također prave u suradnji s pivovarom, a nudit će kupanje u kadi s dodanim ekstraktom piva iz linije Peti element, s tim da gost bira u kojem pivu će se kupati, a isto pivo dobiva i za degustaciju za vrijeme brčkanja u kadi.
Unatoč svim preprekama, zastojima, pauzama, što pandemijskim, što organizacijskim i limitima uzrokovanim prestrojavanjem u Pivovari, pivske priče je „konzumiralo” sedamdesetak skupina turista (najviše iz susjedne Slovenije), od toga u dvorcu Jankovića sedam, a sve pojavne oblike pivskih i drugih priča posjetilo je gotovo tri tisuće osoba. Među „pojavnim oblicima” najbrojniji su obilasci pivovare uz kušanje piva, a u više navrata paket aranžman je sadržavao i moja predavanja o kulturi piva.
Inače, projekt Beerlist – naše pivske i druge priče dobio je 2022. godine Zlatni suncokret ruralnog turizma, a iste godine predstavljen je novinarima, sudionicima festivala reportaže i reportera Fra Ma Fu, tako da su o ovoj unikatnoj turističkoj ponudi pisali mediji iz čitave Hrvatske i niza susjednih zemalja.
Grupe koje dolaze na pivske priče broje deset do 24 osobe, a program koji se trenutno provodi traje dva sata i sačinjen je, dakle, od kušaonice sireva s pridruženim pivom (Biogalovi sirevi Melita, Kaparis, Olivek, Vacca i tartufek i piva iz linije Peti element Lela, Gerweiss, Aba, IIPA i Stout 4,2), a svaki posjetitelj na poklon dobiva paket s tri piva Peti element.
U muzejskoj prostoriji do Pivske sobe sada je skladište, a Muzej je voljan i nju, pa i još jednu susjednu, ustupiti za širenje projekta daruvarskih pivskih priča, pa uskoro treba očekivati mnoštvo novih pivskih eksponata i artefakata, koji će ambijent u kojima će se pričati pjenušave pripovijetke podići na viši nivo. Tada će se i cijeli koncept vjerojatno promijeniti na način da će u jednoj prostoriji biti kušaonica s multimedijalnom opremom, a u drugoj (i trećoj) muzejska zbirka za čije punjenje i uređenje već postoje zainteresirani dragovoljci – vlasnici pivskih memorabilija, kunsthistoričari, galeristi... a sigurni smo da neće manjkati ni znatiželjnika suhih grla.
Za one koji žele znati više:
