Pivnica.net
Banner

Gastro

Praznik za nepce s pivom

P.N.   |   25.04.2011.     2399

Praznik za nepce s pivom

Nakon raskošnog blagdanskog blagovanja, neki bi rekli: prežderavanja, i teško da su u krivu, vjerujem da ćete pozdraviti današnji recept. Bez mesa, lagano, a sjajno ukusno i još k tome s tamnim pivom. Našli smo ga u časopisu bamberškog Franačkog pivarskog muzeja pod nazivom Praznik za nepce s pivom.

 

 

Sastojci:

4 velika šampinjona

 4 tikvice (dužine desetak centimetara)

60 g mljevenih lješnjaka

60 g krušnih mrvica

120 ml tamnog piva

75 g blagog sira s plemenitom plijesni

1 stabljika kadulje

1-2 žlice repičina ulja

papar, sol

Priprema:

Gljive očistite i izvadite stabljiku. Tikvice operite, odrežite krajeve, rasijecite po dužini i žlicom ostružite sjeme. Pomiješajte lješnjake i krušne mrvice, dodajte pivo i sir, začinite paprom i solju. Masom napunite klobuke gljiva i polovice tikvica. Kadulju provucite kroz ulje i razdijelite po smjesi. Šampinjone i tikvice stavite na pripremljeni roštilj i pecite 10 do 15 minuta, dok e punjenje ne rastopi.

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

24 sata u danu, 24 piva u gajbi. Koincidencija? Mislim da nije.
Steven Wright

Nacrtaj mi krigl








Najnovije iz kategorije Gastro