Dopijamo zadnje gutljaje 2025. godine – odrađujemo preostale obaveze 365. dana u godini, koja samo što nije zakoračila u ropotarnicu povijesti. Štono bi se reklo – finila je i ova. A kakva je bila? U najkraćem – imali smo i bolje. Ova je obilježena nastavkom globalnog trenda smanjenja potrošnje piva, a bilježimo i okretanje mladeži pivu s manje alkohola, bezalkoholnom pivu i pivskim mješavinama. Poremećaji na tržištu sirovina, inflacija, ekonomska kriza koja nikako da jenja donose teškoće u branši, pa posvuda, od Sjedinjenih Država Amerike, do Sjedinjenih Država Europe i, da oprostite, Sjedinjenih Država Velike Britanije, zatvaraju se barovi, pivnice i pub ovi, a bogme i pivovare… Kako smo na našoj stranici pratili sva ta zbivanja, možemo reći da je to ujedno i sažetak naših pisanija.
Mirne duše mogu napisati:
Godinu su obilježili trendovi uzrokovani krizama koje su posljednjih godina utjecale na živote svih nas, pa tako i na pivsku scenu – generalni blagi pad potrošnje piva, povećana potražnja za pivom sa smanjenim udjelom alkohola i bezalkoholnim pivom, te pivskim mješavinama, smanjenje udjela točenog piva u ukupnoj potrošnji (i ujedno slabljenje ugostiteljskog sektora, uz masovno zatvaranje pubova u Ujedinjenom Kraljevstvu, na primjer), dok istovremeno limenka zauzima sve veći udio na tržištu. O svemu tome pisali smo često i izdašno, a bilježimo i druge trendove, poput onog svevremenskog da veliki postaju sve veći i jači, ili većeg udjela žena u strukturi konzumenata piva, a vidno je i snižavanja dobne granice ulaska u svijet maligana, dok su mladi generalno sve skloniji posezanju za pivom s manjim udjelom alkohola...
I nitko ne bi ni primijetio da je to zapravo prvi pasus lanjskog članka o godini Pivnice.net. Pjesnik bi rekao: Sve je isto kao lani…
I PIVO I ŠTIVO
Na sreću isto je i kada je riječ o pivskim festivalima, susretima, druženjima, okupljanjima i natjecanjima – pisali smo, što iz prve ruke – reportažama na temelju sudjelovanja, što iz druge – priopćenjima za javnost i vijestima, o mnoštvu pivskih evenata . festivalima u Đakovu, Zagrebu (Medvedgradovo Brundanje, Hrvatsko Homebrew Prvenstvo), Zaboku (Nova runda), Novoj Gradiški (Bošnjak crafting), Osijeku (Hombre), Karlovcu, Vodicama, Valpovu…Naravno, budno smo pratili sve što se dešava oko onog najvećeg i najvažnijeg, münchenskog Oktoberfesta, iako sam ove godine redovite godišnje pjenušavo hodočašće u bavarsku prijestolnicu iz opravdanih razloga morao preskočiti, pa sam si priuštio „zamjenski Oktoberfesr“, onaj bečki, što se pod imenom Wiener Kaiser Wiesn tradicionalno održava u zabavnom parku Prater.
Zbog istih onih opravdanih razloga vaš je – inače vrijedni i agilni autor kroz cijelu godinu tu i tamo pauzirao, pa je tijekom 2025. objavljeno manje članaka nego što je dana u godini, ali prosjek u proteklih 17 godina postojanja stranice i dalje je velikih 406 članka godišnje. Ukupno je na portalu (s ovim današnjim) 6905 članaka razvrstanih u mnoštvo kategorija i rubrika, pa vjerujem da svatko kome je na srcu dobro pivo može naši štogod po svom čitateljskom ukusu. Prvenstvo mi je drago čuti da pivski fajnšmekeri ovu stranicu posjećuju ne samo zbog informacija iz svijeta dragocjene tekućine, nego zbog dobrog štiva.
Jer, kada smo prijatelj, kolega i pivski pajdaš te virovitički novinar Goran Gazdek i ja 1. travnja 2008. pokrenuli ovaj portal najvažnija zadaća koju smo pred sebe postavili bila je objavljivati što više zanimljivih priča o pivu. Toga se držimo do danas, pa ni u ovoj, sedamnaestoj godini rada, nisu izostale reportaže, putopisi, razgovori s protagonistima pivske scene, storije o likovnim rješenjima u pivskom biznisu i isječci iz opusa pisaca koji u svojim djelima imaju opise piva i pivopija.
TKO O ČEMU, A MI O PIVU
Nastojimo ne propustiti da podsjetimo na markantne datume uz koje priliči popiti dobro pivo ili uz koje se kuhaju pivski specijali, od Uskrsa i Božića, Martinja, Nikolinja, Solsticija, crnog petka, Noći vještica, prelaska na zimsko računanje vremena, Movembera, Mjeseca knjige… Pratili smo i velike akcije hrvatskih pivovara, poput pivskog serijala Codex pivovare Mlinarica, blagdanskog dijeljenja piva pivovare Medvedgrad, promocije novih piva, prigodne prodaje, pivskih specijala posvećenih bićima, stvarima i pojavama… Pisali o zanimljivim do bizarnim idejama i inicijativama – o pivskoj putovnici u koju posjetitelji praških craft barova skupljaju štambilje, o testiranju nosivosti žičare punim pivskim bačvama, o pub kvizovima, o korisnoj upotrebi pivarskog otpada, o građevini od pivskih podmetača za Guinnessovu knjigu recepata… a kad smo kod Guinnessa – House of Guinness Netflixova je serija o dinastiji irskih pivara, koja plijeni pozornost gledatelja i kritike, a Guinness Beer Experience, posjetiteljskom centru s mini pivovarom otvorenom u londonskom Covent Gardenu pod nazivom Guinness Opet Gate. A kad smo već kod posjetiteljskih centara, onaj plzeňske pivovare Plzeňský Prazdroj, otvoren preklani u Pragu pod nazivom Pilsner Urquell: The Original Beer Experience, osvojio je na svečanosti u Bahreinu laskavu titulu World’s Leading Beer Tour Visitor Experience 2025…
I sve tako. Na kraju, a nipošto ne i manje bitno, evo malog izbora onog čime se posebno ponosimo – štosnih naslova kojima privlačimo čitateljsku publiku: Kod vola na jarca, Mokrim amandmanom na suhi, Kulu gradim, a kamena nemam, Sitnije, Cile, sitnije, Beer Bash dobar baš, Život je ringišpil, Svima pada, velikima raste, Plzeň, Teksas, Kneže viteže, kad te vidješe… A na kraju – kralj, A evo i koliko…
To je, naravno, samo djelić svega o čemu smo pisali i samo jedna stanica u nizu sličnih na dugom putu u potrazi za dobrim pivom. Evo, godina u koju ćemo još noćas ugaziti… ja se ispričavam – zakoračiti, sigurno će donijeti mnoštvo sjajnih pjenušavih stvari. Sjedne strane, po logici stvari, kriza jednom mora završiti i stvari moraju krenuti nabolje, a zašto se to ne bi dogodilo sljedeće godine, tim više što je to godina u kojoj portal Pivnica.net stječe punoljetnost, imat će, naime punih 18 i dorasti do dobi legalne konzumacije alkohola… Stoga idemo smjelo naprijed, pogleda uprtog u nebo, jer samo nam nebo i jeste granica.
Pivili!
Za one koji žele znati više:
