Počinje sezona pšeničnog piva

Ustvari, pšenično pivo nije sezonsko u klasičnom smislu, to nije pivo koje se kuha i pije samo u određeno vrijeme - dostupno je naime tijekom cijele godine. No, općenito se smatra da je ovaj tip piva najbolji gasitelj žeđi, pa je njegova potražnja u ljetnim mjesecima značajno veća. Njemačka pivovara Karlsberg dobro se pripremila za sezonu.

Pivovara Karlsberg iz Homburga/Saarpfalz u Saarlandu plasirala je ovih dana čak četiri pšenična piva (weizen) - svijetlo, tamno, kristal i bezalkoholno. A promoviraju ih na originalan i nadasve primjeren način - putujućom vrtnom pivnicom. Naime, užitak ljetnog ispijanja piva u Njemačkoj je neraskidivo povezan uz „biergarten" - vrtnu pivnicu, a Karlsberg ne čeka da pivopije dođu u pivnicu, nego vrtnu pivnicu voze njima. Putujuća vrtna pivnica ovih dana obilazi mjesta u Saarlandu i nudi svoja četiri pšenična bisera.  

Weizenbier - pšenično pivo - često nazvano i bijelo (Weiss) pivo je gornjeg vrenja s prosječnim udjelom alkohola od 5 posto, proizvedeno s najmanje polovicom pšeničnog slada. U Njemačkoj je pšenično pivo veoma popularno, naročito u bavarskoj i općenito u južnom dijelu zemlje. Lagano je, iskričavo, osvježavajuće kiselkastog okusa po jabukama ili šljivama, često začinjeno klinčićem, pravo osvježavajuće ljetno piće. Kristal je uobičajeni naziv za filtrirano pšenično pivo (bistro), dok se ono nefiltrirano obično zove Hefeweizen. Pšenično pivo popularno je i u Belgiji, ali tamo se radi na drugačiji način - obično su začinjena korijanderom ili narančinom korom.