Plzenjski Prazdroj slavi 170. rođendan
Ove godine navršava se 170 ljeta otkako je u češkom gradu Plzenju po prvi put skuhan takozvani zlatni lager, svijetlo pivo donjeg vrenja plzenjskog tipa, koje je preko noći osvojilo čitav pivopijski svijet. U počast gradu u kojem je nastalo, to pivo uglavnom zovu pils ili pilsner. Obljetnica se slavi nizom manifestacija.
Najzanimljiviji je program jubilejnih turističkih razgledanja, koja posjetitelji mogu iskoristiti do mjeseca studenog. Razgledanje uključuje upoznavanje s poviješću plzenjske pivovare i panoramska vožnja tvorničkim arealom transportnom zapregom. Proslava je započela u travnju otkrivanjem „orloja," sata smještenog pored trijumfalne kapije pivovare, koji odbrojava vrijeme preostalo do okrugle obljetnice - 5. listopada, jer to je naime datum na koji je 1842. godine skuhan prvi uvarak plzenjskog prazdroja. Toga 5. listopada planiran je središnji program proslave na Trgu republike u Plzenju.
„Iza nas je 170 godina bogate i zanimljive povijesti, s kojom želimo upoznati posjetitelje tijekom posebnih obilazaka nazvanih Tragom povijesti Pilsner Urquella i Pivovarom na transportnoj zaprezi. Vjerujemo će da obadva tematska obilaska biti zanimljiva posjetiteljima, jer ih čeka niz podataka i bisera iz povijesti pivovare i kuhanja plzenjskog piva, koje u dosadašnjim klasičnim obilascima nismo pokazivali," kaže Tomáš Raboch iz Posjetiteljskog centra Plzenjske pivovare.
Tragom povijesti Pilsner Urquella naziv je prvog obilaska na koji posjetitelje u kostimima vremena utemeljenja pivovare „vode" Václav Mirwald, građanin Plzenja i jedan od osnivača pivovare i njegova žena Barbora. Oni posjetiteljima predstavljaju pivovaru iz vremena pokretanja proizvodnje i pokazuju kako se kuhalo pivo Pilsner Urquell. Osim podataka o samoj pivovari i pivu, posjetitelji dobivaju i jedinstvenu priliku osjetiti na svojoj koži neke pojedinosti iz života radnika pivovare 19. stoljeća, a punoljetni sudionici razgledanja i kušati pivo u povijesnim podrumima pivovare. I to pivo proizvedeno tradicionalnim načinom vrenja i dozrelo u hrastovim kadama i ležnim bačvama. Razgledanje obuhvaća priču o povijesti pivovare u posjetiteljskom centru, obilazak vrionice, panoramsko kino i jedinstvenu izložbu sirovina, povijesnu varionicu iz tridesetih godina prošlog stoljeća, restauriranu u izvornom obliku i suvremenu varionicu u kojoj se Pilsner Urquell kuha danas, sobu slave s vrijednim predmetima povezanim s osnivanjem pivovare i vremenom njenog najvećeg procvata, te na kraju originalne pivovarske podrume s kadama za vrenje i hrastovim bačvama punim plzenjskog piva.
Pivovarom na transportnoj zaprezi zove se drugi program obilaska. On posjetiteljima nudi pogled na pivovaru iz najrazličitijih kutova i zakutaka. Iz nove perspektive, koju obični posjetitelj ne poznaje upoznat će povijesno industrijsko nasljeđe dviju plzenjskih pivovara - Prazdroj i Gambrinus, na primjer staru elektranu, vodotoranj, ali i sladaru i varionicu, koje su danas u funkciji. Zaprega s pivovarskim konjima, o kojoj se stara kočijašica Jana Míčová, pravi je raritet plzenjske pivovare. Osmogodišnje hladnokrvne kobile ne samo da razvoze bačve plzenjskog piva po gradskim pivnicama, nego predstavljaju pravu turističku atrakciju.
Trasa ovog obilaska vodi iz dvorišta pivovare do starog postrojenja za vodu, bačvarije i povijesne elektrane, oko vodotornja, jednog od markantnijih objekata pivovare, koji se nalazi na brežuljku na kojem su se nekad izvršavala smaknuća. Put dalje vodi do stare vrionice i bivše sladare. Nakon zastanka u pivovari Gambrinus zaprega vozi posjetitelje do povijesne varionice Pilsner Urquella. Odatle se pješke ide razgledati varionicu i sobu slave, a obilazak završava u povijesnim ležnim podrumima uz kušanje nefiltriranog i nepasteriziranog piva, koje se - samo punoljetnim posjetiteljima - toči iz drvene hrastove buradi.
