Plemstvo i pivo

Velika češka pivska knjiga   |   Zdeněk Susa   |   06.10.2010.     2157

Plemstvo i pivo

Iza razvoja pivarstva u nas često je stajalo češko plemstvo, stoga ne treba čuditi, da na etiketama možemo sresti razne velikaše, kako one s općenitim plemićkim titulama, tako i konkretne osobe, a napokon i cijele rodove plemstva. U prvu skupinu spada vitez (rytiř), koji se vari u Svijanima i Benešovu, zatim princ iz pivovare Lobkowicz u Vysokom Chlumcu.1

Tu je i vojvoda (vevoda), opet iz vysokog Chlumca, onda knez (kniže) iz Vysokoga Chlumca a također i iz Svijana,gdje kuhaju još jednu plemkinju - tamno pivo kneginju (kněžna). Slijedi baron - opet iz Svijana i Vysokoga Chlumca. Baronicu (baronka) kuhali su u Litomjericama (s portretom Goetheove ljubavi Ulrike von Lewetzov; pivo istog imena i s portretom baronke Ulrike iz Třebivlica imaju sada u asortimanu pivovare Žatec. U istu kategoriju možemo uvrstiti i cara varenoga za izvoz - Kaisera - opet iz pivovare Vysoky Chlumec.

Među pojedinačnim pripadnicima češkog i inozemnog plemstva, od kojih su mnogi i prikazani na etiketama, naći ćemo dalje vladare i velikaške osobe povezane s konkretnim mjestima, a napokon i mitske likove nadnaravnog porijekla.

Češke vladare reprezentiraju Přemyslovci - Vratislav (ranije iz pivovare Vratislavice nad Nisou, sada u asortimanu Staropamena) - vjerojatno nije Vratislav I (otac svetog Vaclava). nego prije Vratislav II, prvi češki kralj, okrunjen u travnju 1087. godine (a od 1085. do 1092. i kralj Poljske). Onda imamo Konrada (danas u proizvodnom programu pivovare Vratislavice), brata Vratislava II., koji je vladao pola godine nakon Vratislavove smrti. Slijedeći Přemyslovac je Vaclav (iz pivovare Olomouc, koja danas više ne postoji), a s obzirom na mjesto poizvodnje toga piva očito se radilo o Vaclavu III. Još jedan Přemyslovac je Otakar (pivovara Polička) - opet nije jasno je li to Přemysl Otakar I. (prvi nasljedni češki kralj), ili Přemysl Otakar II., željezni i zlatni kralj. Konkurente Přemyslovaca, Vitkovce predstavlja Zaviš (misli se na onoga iz Falkenštejna, koji je nakon smrti Přemysla Otakara II., dok je Vaclav II bio maloljetan, de facto vladao Češkom) - i njega nalazimo na etiketi piva iz Poličke. Nakon Přemyslovaca nastupili su Lucemburzi, a njih predstavlja „najveći češki sin" Karel IV. - iz pivovare Karlovy Vary (danas nažalost više ne postoji). Na ulogu vladara čeških zemalja pikirao je i Ferdinand (d'Este), koji to nije ostvario zbog posjeta Sarajevu 1914. godine, ali ipak je zahvaljujući svom glavnom boravištu na Konopištu postao lice s etikete pivovare iz nedalekog Benešova.

Daljnji znameniti plemići pojavljuju se na etiketama pivovara iz gradova, koje su proslavili svojim boravkom. Tako susrećemo Valdštejna, koji je zaslužan za razvoj sjeveroistočne Češke. On se nalazi na etiketi piva iz Nove Pake i to s njemačkom transkripcijom Wallenstein, kao i na etiketi piva iz mjesta svog posljednjeg boravka, iz Cheba (ta pivovara danas više ne postoji). Kryštof  je na etiketi lagera iz Nove Pake (misli se na Haranta iz Polčica i Bezdružica, koji je stolovao u zamku Pecka nedaleko Nove Pake2. Gospodare iz Hradeca predstavlja Zachariaš, istaknuti renesansni plemić, vladar Telča, zemaljski župan za prvih Habsburgovaca, koji je ovjekovječen na specijalnom pivu iz Jihlave. Kutnu Horu proslavio je (Mikulaš) Dačicky, koji je dobio portret na novoj seriji etiketa kutnohorske pivovare. Slavni ribničar Krčin nalazio se na etiketi 11-postotnog piva iz Vysokog Chlumca (prijašnji asortiman). Lokalni velikaš Tas (Černohorsky iz Boskovica) prikazan je na etiketi „desetke" iz pivovare Černa Hora. U kapucinskoj crkvi na Starom Brnu leži mumificirano tijelo slavnog vođe pandura, Barona Trencka, a jednako tako zove se i specijal iz pivovare Starobrno.

Među mitske likove jasno spadaju Gambrinus i Primus. Ako je vjerovati nedokazanoj legendi, da je Gambrinus izvedenica iz Jan I. = Primus, vojvoda Brabantski (1251..1294.), onda je riječ o istoj osobi. Oba ova piva dolaze iz Plznja (Primus je kasnije varen u Protivinu, a Gambrinus kojekuda); na starijim etiketama bio je brkati Gambrinus i nacrtan. U pivovari Prostějov kuhali su pivo Ječminek (mitski kralj iz moravske legende), u Benešovu na boce piva za diskontnu prodaju lijepe etikete s Blanickym vitezom (rytiř), a neki od blanjičkih vitezova jamačno su bili plemići, na primjer Smil Flek iz Nohavica. U prijašnjoj ponudi pivovare Nachod bio je i bajni vitez Hron. Vitez Lochota nalazi se u zaštitnom znaku istoimene mini pivovare u Plznju - Lochotinu.

Na etiketama nalazimo i cijele plemićke rodove - Pernštejne u Pardubicama (pivo Pernštenj), štajerske plemiće Eggenberg u Češkom Krumlovu (pivo Eggenberg) i gospodare Podkovana (pivovaru je 1434. utemeljio gospodin Bohuš iz vlastelinstva Kovaně) - pivo gospodaru iz Podkovana; na 21-postotnom specijalu iz Protivina pojavljuju se i Schwarzenbergovi - to je kneževsko pivo („knižeci" pivo).

Vrijedno je pažnje, kako se u češkom narodu, koji tradicionalno ne volim plemstvo, toliko plemenitaških imena i titula našlo na etiketama piva, toga pića pučkog i narodnog. Sad je na nama izbor kojeg ćemo od plemića odabrati i pozdraviti ga riječima: „Uđi i ne pravi štetu!"

Rezime:

„Općenito" plemstvo:

Rytiř (vitez) Svijany, Benešov

Princ Lobkowicz - Vysoky Chlumec (Josef Franz Maxmilian)

Vevoda (vojvoda)  Lobkowicz (Ferdinand Josef Jan)

Kniže (knez) Lobkowicz (Vaclav Eusebius), Svijany

Kněžna (kneginja) Svijany

Baron Lobkowicz (Ladislav III.), Svijany

Baronka Litoměřice (Ulrike von Lewetzov) (+), Žatec

Kaiser Lobkowicz (exportni)

„Ostalo" plemstvo:

(Jan) Primus (vojvoda Brabantski) Plzeň

Gambrinus Plzeň

Ječminek (mitski kralj) Prostějov (+)

Rytiř Hron Nachod (prijašnji asortiman)

Blanicky rytiř Benešov

Rytiř Lachota Plzeň-Lochotin

Pojedini pripadnici plemstva:

Dačicky (120) Kutna Hora

Krčin (110) Vysoky Chlumec (danas Lobkowicz) (prijašnji asortiman)

Karel IV. (110) Karlovy Vary

Otakar (110) Polička

Zaviš (120) Polička

Vratislav Staropramen, ranije Vratislavice

Konrad Vratislavice

Vaclav (120) Olomouc (+)

Tas (100) Černa Hoa

Ferdinand (d'Este) Benešov

(Telčsky) Zachariaš Jihlava

Baron Trenck (140) Starobrno

Valdštejn (140) Nova Paka

Wallestein Cheb (+)

Plemićki rodovi:

Pernštejn Pardubice

Eggenberg Česky Krumlov

Pani z Podkovaně Podkovaň

Knižeci 210 - schwarzenbergovo pivo Protivin

Pivovare označene s (+) su zatvorene

1Ovo poglavlje pripremio je dr Tomáš Vařeka skupljač pivskih etiketa i istaknuti sistematičar OBC-a, poznat još iz poglavlja Pivski zvjerinjak.

2Kolega Tomáš Vařeka još ne zna da pivo Kryštof iz nove Pake zapravo nosi ime po mom dičnom unuku Kryštofu, kao što sam to čitatelju u svoje vrijeme već objasnio, pa stoga iznosi nevjerodostojnu teoriju o Kryštofu Harantu.

Preveo Mato Pejić

Komentari


Podijelite ovaj članak




ArhivIzreke o pivu

Svatko je dovoljno star da popije pivo, zar ne Mule?
Jack Nicholson

Nacrtaj mi krigl

chances-by-myles-smutney
chances-by-myles-smutney





Najnovije iz kategorije Velika češka pivska knjiga