Godine 1903 kineski je grad Qingdao okupirala Njemačka. Iste je godine otvorena i prva tvornica piva, Germania. Godine 1916 Nijemce su zamijenili Japanci i odmah počeli s proizvodnjom svojih vrsta piva, Asahi i Kirin. Znamo kako je poslije teklo pivo povijesti. Danas je Kina najpivarskija nacija, a najpoznatije pivo zove se upravo Qingdao.
Čitav je grad inspiriran pivom, pa se i ulica ispred punionice naziva pivskom. U centru grada je skulptura u čast piva. Svaki grad koji drži do sebe ima bar jednu punionicu. U baru imena"Pijana kuća" ima soba gdje se mehaničkim uređajima simulira osjećaj vrtoglavice i gubitka balansa.
Kinezi piju uglavnom sorte s 3-4 postotka alkohola. U posljednje vrijeme popularna su i svijetla njemačka, kao i belgijska piva. U Kini je priča o pivu povezana s temama o globalizaciji i susretu različitih kultura. Upravo otvaranjem vrata svijetu počinje i zaokret u konzumaciji piva - pjenušava revolucija.
Prvi sportski bar, Franks Place, osnovao je 1989 jedan Amerikanac. Bio je to pun pogodak. Danas milijuni Kineza, poslije posla, svraćaju u barove i prate sportske događaje širom svijeta.
Naravno i ovo europsko prvenstvo u nogometu.
Kina je za samo nekoliko godina postala i veliki izvoznik piva, a s oko 40% povećane konzumacije vodeća je u ukupnom porastu pijenja piva u „novim regijama" Aziji, Africi i Južnoj Americi.
Američki pivski gigant SABMiller je došao do zaključka da njegovi najveći potrošači, radnička klasa, piju danas manje piva zbog nezaposlenosti i visokih cijena benzina.
To s Kinom nije slučaj. Upravo srednja klasa uživa najviše u pivu.
A pivo je uvijek bilo pouzdani detektor i individualnih i društvenih promjena. Nije li?
